Jy sal hierdie cranberry salade vind op baie Thanksgiving-spyskaarte regdeur die Suide. Die gelatine-slaai word gemaak met 'n laag gegranuleerde gegeurde gelatien, bedek met 'n sagte, ligte soet roomkaas en slagroomlaag. As jy 'n onversoete bolaag wil hê, laat die suiker weg.
Wat jy benodig
- 1 groot of 2 klein pakkies (6 ounces totaal) kersie- of framboosgemaakte gelatien
- 2 koppies kookwater, verdeel
- 1 kan (14 ounces) hele cranberry sous (of ongeveer 2 koppies
- tuisgemaakte )
- 1 kan (14 gram) gekapte Cranberry-sous
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 8 gram
- roomkaas, versag
- 1/4 koppie suiker, opsioneel
- 1 koppie swaar slagroom
- 1/2 koppie gekapte okkerneute of pekanneute
Hoe om dit te maak
- Vryf liggies 'n 9-duim-vierkantige pan of spuit met 'n nonstick-kookspuit.
- Plaas die gelatienpoeier in 'n medium bak. Voeg 1 koppie kookwater by en roer tot dit opgelos is. Voeg die oorblywende water en die gejaagde en die hele bosbessiesous by. Roer tot goed gemeng. Gooi die mengsel in die voorbereide pan. Bedek met plastiek wrap en verkoel vir 1 tot 2 uur, tot ferm.
- Klits die roomkaas in 'n mengbak met die poeiermelk (indien gebruik) tot donsig. In 'n ander bak klop die slagroom tot stywe pieke vorm. Met die menger op lae spoed meng die helfte van die slagroom in die roomkaasmengsel. Met 'n spatel vou die oorblywende slagroom in die roomkaasmengsel.
- Sprei die roomkaasmengsel oor die verkoelde tranberry-gelatienmengsel. Sprinkel die neute.
- Bedek en verkoel vir 2 uur voor dit bedien word.
- Om te dien, sny in blokkies en lig uit met 'n buigsame spatel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 262 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 48 mg |
| natrium | 91 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 13 g |