'N Eenvoudige witsous met cheddarkaas bring alles bymekaar in hierdie lekker sakkie-oond. Die resep vra vir gevriesde aspersies, maar vars kan gebruik word. Kook of stempel die aspersies tot net sag en gaan dan voort met die resep.
Pimiento voeg 'n bietjie kleur by die skottel, maar ek voeg soms geroosterde rooi paprika bymekaar as ek nie die pimiento het nie. Of vervang die pimiento met ingemaakte sampioene of gesnyde vars gesnyde sampioene.
Wat jy benodig
- 2 tot 3 pond aspersies, of 18 tot 20 gram bevrore aspersies
- 6 eetlepels botter of margarien
- 3/4 koppie sagte broodkrummels
- 1/4 koppie alledaagse meel
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper, of na smaak
- 2 koppies melk
- 1/2 teelepel Worcestershire sous
- 3/4 koppie gerasperde sagte Cheddarkaas
- 2 oond gedreineerde pimiento, 1/4 koppie gekap
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Bietjie botter 'n vlak 2-kwart-bakbak.
- Vir vars aspersies, was dit en sny die houtagtige deel van die stingels af en sny dit in 2 1/2-duim stukke. Kook in kokende soutwater tot net sag. Dreineer die aspersies en dra dit oor na die voorbereide bakgereg of oondbak. Vir gevriesde aspersies, volg die kookinstruksies op die verpakking.
- Smelt die botter in 'n kastrol oor medium-lae hitte. Meng 2 eetlepels van die botter met die sagte broodkrummels en sit dit later vir die oondbak.
- Meng die meel, sout en peper in die oorblywende botter in die kastrol. Gaan kook en roer oor lae hitte. Voeg die melk geleidelik by en kook, roer totdat dit verdik word. Voeg Worcestershire-sous, pimiento en kaas by; Roer tot kaas gesmelt het.
- Giet die sous oor die aspersies in die bakgereg en bedek dan met die botterkrummels.
- Bak in die voorverhitte oond vir 20 minute.
Deskundige wenke
- Moenie daardie dag oue brood weggooi nie! Droog die brood effens in 'n 325 F oond tot dit effens droog en korsig is en breek dit dan in stukkies. Sit die stukkies in die voedselverwerker en pols om growwe of fyn krummels te maak, afhangende van hoe jy dit beplan. Sit die krummels in 'n kosopbergbak, seël en vries. Jy sal krummels vir vleisbrood, gehaktballetjies en bakkies hê wanneer jy dit nodig het.
- Om vars aspersies te kook, sny die dikker, houtagtige punte af. Sit die spiese in 'n diep pannetjie of soutpan en bedek dit met sowat 'n duim water en 1 teelepel sout. Bedek en prut vir 3 5o 5 minute, of tot net sag. Dreineer dadelik en bedek met koel water om die kookproses te stop.
Jy mag dalk ook hou van
Ham en Asparagus Pannekoek Met Parmesaan Kaas
Romige Pasta Met Ham En Asperge
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 394 |
Totale vet | 23 g |
Versadigde vet | 9 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 38 mg |
natrium | 668 mg |
koolhidrate | 33 g |
Dieetvesel | 6 g |
proteïen | 17 g |