Boston Butt Injection Marinade

Hierdie marinade werk goed vir die inspuiting van varkvleisbroodjies wat gerook en getrek sal word. Maak seker jy sny die kruie en speserye goed sodat dit nie die inspuitnaald sal verstop nie.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Gebruik 'n mortier- en pestle- of speseryemasjien om kruie en speserye te slyp. Puree ui met 1 eetlepel water in blender. Meng speserye en uie met die oorblywende bestanddele en spuit dit in vleis. Bedek vark (of enige vleis wat jy spuit) met plastiek wrap en plaas in yskas vir 8 tot 24 uur.

2. Grill of rook soos aangedui.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 165
Totale vet 16 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 11 g
cholesterol 0 mg
natrium 337 mg
koolhidrate 6 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)