Glo dit of nie, daar is kuns om eiers (hardgekook) in die dop te kook. Vind uit hoe om dit perfek vir jou smaak te kook sonder dat grysgroen tint. Onthou, die term "hardgekookte" eiers is 'n misverstand omdat hulle nie vir enige tyd lank gekook moet word nie.
Moeilikheid: Maklik
Tyd benodig: 25 minute
Hier is hoe:
- Plaas eiers in enkele laag in kastrol.
- Bedek met minstens een duim koue water bo die skulpe.
- Bedek pot met deksel en kook oor medium hitte.
- Sodra die water tot 'n volle kookpunt kom, verwyder uit die hitte en laat staan.
- Groot sagte gaar eiers: laat 1 tot 4 minute in warm water staan, afhangende van jou smaak.
- Groot hardgekookte eiers : laat 15 tot 17 minute in warm water staan.
- Wanneer dit op die gewenste vlak gekook word, dreineer warm water af.
- Bedek onmiddellik met koue water en voeg 'n paar ysblokkies by.
- Sagte gaar eiers: laat staan in koue water totdat dit koel genoeg is om te hanteer. Dien.
- Harde-gekookte eiers: laat staan in koue water tot heeltemal afgekoel. Gebruik as benodig.
Wenke:
- Moet nooit eiers kook nie. Dit maak hulle rubberagtig.
- Gebruik ouer eiers. Varsies sal nie behoorlik skil nie.
- Om eiers uit te kraak terwyl jy kook (voordat dit in die water geplaas word), steek die groot ent met 'n naald deur, wat dit ook makliker sal maak om te skil.
Wat jy nodig het:
- eiers
- kastrol
Meer Hardgekookte Eier Resepte:
• Asperge Mimosa
• Avokadoprab Grapefruitsalade
• Avokado en Egg Pate
• Beauregard Eiers
• Bees- en Sausrol
• Beste Deviled Eggs
• Kool Mushroomtaart
• Kaviaarkremetaart
• Kaviaar eiers
• Kaviaarverspreiding
• Kaviaar Torte Met Champagne Uie
• Hoender Deviled Eggs
• Romige Kaviaarverspreiding
• Deviled Eggs with Caviar
• Deviled Deviled Eggs
• Eier-, Noot- en Mushroom Pâté
• Eierslaai Met Capers En Olywe
• Hindoo Eiers
• Hardgekookte Eier- en Warmpeper-Asynversiering
• Haricots Verts (Green Beans) en Mierikswortelslaai
• Lancaster Hoender Maïs Sop
• Joodse-styl-hoenderlewertjie
• Mock Turtle Soup
• Mosterd Aartappelslaai
• Pasta Nicoise Salade
• Peruaanse Aartappelslaai
• Gepekelde Beets Met Eiers
• Aartappelslaai sonder aartappels (Mock Aartappelslaai)
• Salm-Gevulde Eiers Met Kruidversiering
• Skotse Eiers
• Spinazie, Wortel- en Witte Nierboontjie Pate
• Spinasie Salade Flambe
• Somerbossalade
• Sweet Aartappel Herdertjie
• Tarragon Briesous vir Wafels
• Forelfilet, Coulibiac-styl
• Groente-eierverspreide Sandwich
• Groente met Avokado Aioli