Hierdie rotisserie-varkvleis-resep het 'n goeie suidwestelike skop. Sny en bedien met jou gunsteling gegrilde groente of voeg by tacos, stews, sop en slaaie.
Wat jy benodig
- 2 hele varkvettelle , ongeveer 1 1/2 pond (700 g)
- 2 knoffelhuisies, gebreek
- 1 eetlepel (15 ml) plantaardige olie
- 5 teelepels (25 ml)
- Russie poeier
- 1 1 teelepels (7.5 ml) gemaalde komyn
- 1/2 teelepel (2.5 ml) ui poeier
- 1/2 teelepel (2.5 ml) sout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Plaas lepellobies in 'n herverpakbare plastieksak. Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi dit in die sak. Bedek heuningblare heeltemal met die mengsel. Seël sak en verkoel vir 2 tot 12 uur.
2. Volg die roosterinstruksies om deeglobes veilig op die spoeg te plaas. Draai rotisserie en roosterbraai oor indirekte hitte vir 30 minute of tot binne temperatuur tussen 155 en 160 grade F / 70 grade C.
3. Laat die vleis 8 tot 10 minute rus voordat dit gesny word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 473 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 175 mg |
| natrium | 469 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 61 g |