Halibutfilette is absoluut lekker met 'n kruie botter en 'n bietjie knoffel, of voeg 'n roomous of romerige krapous by vir 'n ekstra spesiale maaltyd. Gebruik jou gunsteling kruie of speserye speserye versnit met die knoffel.
Wat jy benodig
- 4 heilbottelfilette (ongeveer 6 gram elk)
- sout na smaak
- swartpeper na smaak
- 3 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 medium knoffelhuisie (fyn gemaal of gedruk)
- Opsioneel: 2 teelepels pietersielie (vars gekap)
- ½ teelepel kruie kruidenmengsel (of 'n paar koekies, na smaak)
Hoe om dit te maak
- Borselbraaikopie met 'n bietjie olyfolie.
- Sprinkel helbot met sout en peper saggies.
- Meng gesmelte botter met knoffel, gekapte pietersielie, indien gebruik, en kruie-geurmiddelsmengsel.
- Borsel die visfilette met die kruiemengselmengsel.
- Plaas op braaikuikenrek. Broil vir ongeveer 10 tot 14 minute, afhangende van die dikte, draai een keer ongeveer halfpad deur.
- Sit hierdie heilbot saam met aartappels of rys, spinasie of 'n ander groen groente. As jy wil, dien dit saam met 'n romerige sous.
Die resep is baie maklik om af te skaal vir twee. Gebruik 2 filets, 'n klein knoffelhuisie, sowat 1 1/2 eetlepels gesmelte botter, en 1 teelepel pietersielie, saam met 'n bietjie minder geurmiddels.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 317 |
Totale vet | 12 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 125 mg |
natrium | 222 mg |
koolhidrate | 11 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 41 g |