Brood maak in 'n brood masjien

01 van 08

Maak u bestanddele bymekaar

As broodbakkery lyk as 'n raaisel of 'n komplekse wetenskaplike proses, kan 'n broodmasjien baie van die raaiwerk uitneem. Selfs gesoute bakkers kan nie argumenteer met die feit dat vandag se broodmasjiene brode maak wat net so goed is soos dié wat jy van nuuts af kan skep nie.

As jy nog steeds senuweeagtig is om te begin, volg hierdie maklike stappe om jou eerste brood te probeer. Elke broodmasjien is anders, lees dus eers jou handleiding.

Terloops, alhoewel brood in 'n broodmasjien gemaak word, vereis min werk van jou kant, dit neem 'n goeie hoeveelheid tyd. Masjiene en broodsoorte wissel, maar die meeste broodresepte neem ongeveer 3 ure.

Hierdie resep maak 'n 1,5-pondbrood basiese witbrood. Verwyder eers die broodpan uit die masjien en plaas die kniepedaal soos aangedui in u gebruiksaanwijzing.

Maak jou bestanddele bymekaar:

• 1 koppie plus 2 eetlepels water
• 2 eetlepels canola olie
• 1 1/2 teelepel sout
• 2 eetlepels suiker
• 1 1/2 eetlepel vetvaste droë melkpoeier
• 3 1/4 koppies ongebleikte witbroodmeel
• 1 3/4 teelepels aktiewe droë gis

02 van 08

Voeg nat bestanddele by

Meet jou nat bestanddele in die pan. Die vloeibare bestanddele moet altyd eerste wees sodat hulle van die gis afgeskei word (wat jy laas bygevoeg sal word). Die gis sal begin aktiveer sodra dit in aanraking kom met die vloeibare bestanddele. En veral as jy die timer gaan gebruik om die begin van jou broodmaaksiklus te vertraag, wil jy nie hê dit moet nog gebeur nie.

03 van 08

Voeg die sout by

Voeg die sout by, indien die resep dit vra. Aangesien sout die gis sal doodmaak as dit in direkte kontak kom, is dit die beste om die sout by die vloeibare bestanddele voor die res van die droë bestanddele by te voeg.

04 van 08

Voeg Resterende Droë Bestanddele by

Voeg die oorblywende droë bestanddele by. Hier het ek die suiker, die vetvette droë melkpoeier en die broodmeel bygevoeg. Gebruik dan jou vinger of 'n lepel om 'n klein indringing bo-op die droë bestanddele te maak. Wees versigtig om dit nie so diep te maak dat dit die nat bestanddele onderaan bereik nie.

05 van 08

Voeg die Gis by

Giet die gis in die inspringing. Hierdie metode hou die gis van voortydige aktivering tot dit tyd is om hulle saam te knie.

06 van 08

Stel die masjien

Plaas die broodpan in die broodmasjien, en bevestig dit volgens u gebruiksaanwijzing se instruksies. Stel dan jou masjien vir die regte instellings. Druk "Start" om die proses te begin.

07 van 08

Monitor die masjien se vordering

Die masjien sal die bestanddele begin meng en dan die deeg knie. Aanvanklik lyk die deeg ruig, maar soos dit geknie is, begin dit soos 'n gladde bal begin vorm. Probeer om te verhoed dat die deksel van die broodmaker oopgemaak word. Die masjien word verhit tot die optimale temperatuur sodat die gis vermeerder en die deeg kan styg. Die meeste masjiene het 'n kontrolepaneel wat aandui watter stadium die broodmaakproses is, of dit knie, eerste styging, tweede styging of bak.

08 van 08

Verwyder die voltooide brood

As jou broodmasjien piep om aan te dui dat jou brood klaar is, sit jou oondhandskoene aan en verwyder die broodpan uit die masjien. Maak die brood dadelik uit die pan, draai die pan onderstebo en skud dit totdat die brood losgemaak word. Laat die brood heeltemal op 'n draadrak afkoel voordat dit gesny word. As die knoffelstokkie binne-in die brood stok, kan dit met 'n plastiek- of silikoonspatel versigtig verwyder word.