Die kombinasie van vars bokkos, kruie en olyfolie is verslawend. Gee my 'n knapperige brood en ek kan 'n ete daaruit maak. Om vars bokkaas te marineer, is 'n maklike manier om gewone bokkaas ongelooflik lekker te maak. Verpak in 'n glaspot, gemarineerde bokkas maak 'n pragtige geskenk.
Hierdie resep wys net een manier om geurkaas te geur. Die geurmoontlikhede is eindeloos. Eksperimenteer met vars kruie, gedroogde kruie en speserye en ander bestanddele om jou gunsteling kombinasie te vind.
Geurmiddels Idees: Vars knoffel, groen uie, gesondroopde tamaties, rooipepervlokkies, swart of rooi peperbolletjies, lourierblare, herbes de Provence, vars basiliekruid, vars gemaalde, gedroogde dille, komynsaad, laventel, okkerneutolie.
Mop die gegeurde olyfolie met brood en dit is onwaarskynlik dat jy oorbly. Maar as jy dit doen, gebruik die gearomatiseerde olie om meer kaas te marineer of die olie te gebruik om groente te saai of slaaisous te maak.
Wat jy benodig
- 6 oz geitenkaas (in skywe gesny of in klein balle gerol)
- 1 koppie olyfolie (of genoeg om die kaas te onderdruk)
- 1 eetlepel tiemie (vars of fyngekapte vars oregano)
- 2 teelepels grasuie (fyngekap)
- 1/4 koppie pietersielie (fyngekap)
- 1 teelepel venkel sade
- druppel see sout (na smaak)
Hoe om dit te maak
- Sny die bokkaas in 1 duim dik skyfies of rol stukkies bokkas in klein balle.
- Meng die olyfolie en tiemie, grasuie, pietersielie en venkel sade in 'n glasbottel of 'n bak met 'n deksel.
- Plaas die bokkase in die olyfolie.
- Laat die kaas vir ten minste een uur in die yskas of op die toonbank marmer, verkieslik langer. As jy langer as 1 uur marineer, sit die kaas in die yskas.
- Gemarineerde bokkos kan koud geëet word of die kaas en olyfolie kan vir 8 tot 10 minute by 'n 375 F oond verhit word, of tot warm.
- Sprinkel seesout oor die kaas voor dit bedien word. Sit gemarineerde bokkaas met 'n lekker brood.
As bokkaas heeltemal onder die olyfolie is, sal die kaas vir 'n paar weke in die yskas bly, maar dit sal waarskynlik jou eet.
Die vars bokkas in sy resep kan gekoop of tuisgemaak word. Om jou eie tuisgemaakte bokkaas te maak, probeer een van hierdie resepte:
Tuisgemaakte Geit Kaas
- Geitkaas gemaak met asyn
- Geitkaas gemaak met suurlemoensap
- Geitkaas gemaak met voorgeregkultuur
Meer Gemarineerde Kaas Resepte Jy Sal Lief
- Tuisgemaakte Yoghurt Kaas Gemarineerde Met Knoffel
- Geitenkaas Gemarineerd Met Franse Kruiden
- Gemarineerde Baby Mozzarella
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 618 |
| Totale vet | 65 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 42 g |
| cholesterol | 27 mg |
| natrium | 231 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |