Wie is nie lief vir botterige, knapperige kortbrood nie? Bruinsuikerbroodjie is my gunsteling smaak, en dit is een van die maklikste koekies om te bak en bak.
Hierdie eenvoudige bruin suikerbroodkoekies is lekker met of sonder versiering. Voeg 'n bietjie vanielje suiker of kaneel suiker by die toppe net voor dit in 'n gesmelte sjokolade of wit sjokolade gesmeer word nadat hulle afgekoel het.
Miskien hou jy ook van hierdie klassieke botterbroodbroodjie of die ryk sjokolade-weergawe .
Wat jy benodig
- 1 koppie ongesoute botter (versag)
- 1/2 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 2 koppies meel (9 gram)
- 1/4 koppie mieliestysel
- n knippie sout
- Opsioneel: 1/2 koppie kaneel suiker (of vanielje suiker)
Hoe om dit te maak
- Lyn twee bakplate met perkamentpapier of laat dit ongesmeer word.
- Verhit die oond tot 325 F.
- In 'n mengbak met elektriese menger, room die botter en suiker tot lig en romerig. Voeg die meel, mielieblom en sout by; klop net op lae spoed totdat die deeg bymekaar kom, maar nog steeds verkrummel.
- Dompel die deegmengsel op 'n meeloppervlak en knie ongeveer 6 tot 8 om 'n gladde deeg te maak. Rol die deeg liggies tussen 1/4 duim en 1/2 duim dikte.
- Sny die deeg in reghoeke of stroke met 'n koekiesnyer of mes. Rangskik op die perkament-gevoerde bakplaat en laat ongeveer 1 duim tussen koekies.
- Deur 'n vurk te gebruik, steek elke koekie 2 of 4 keer deur.
- Sprinkel indien nodig met vanielje suiker of 'n mengsel van granulose suiker en kaneel ('n mengsel van ongeveer 1/2 teelepel kaneel en 1 1/2 eetlepels suiker).
- Bak die koekie vir sowat 20 minute, of tot die rande begin bruin.
- Verwyder die koekies versigtig na 'n rek om heeltemal af te koel.
Maak ongeveer 3 tot 4 dosyn, afhangende van die grootte.
Stoor die kortbrood in 'n digte bedekte houer by kamertemperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 66 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 82 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |