New York-styl-kaaskoek is altyd gewild, gemaak met roomkaas, versoetde gekondenseerde melk, en 'n aarbei-slagroom-topping.
Wat jy benodig
- Vir die Kors:
- 5 eetlepels gesmelte botter
- 1 1/4 koppies Graham Cracker Krummels
- 1/4 koppie gegranuleerde suiker
- Vir die invul:
- 4 pakkies (8 ounces elk) roomkaas (versag)
- 1 kan (14 gram) versoete gekondenseerde melk
- 4 eiers
- 1/3 koppie alledaagse meel
- 1 eetlepel vanielje uittreksel
- 1 koppie gesnyde vars aarbeie (vir garnering)
- 1 koppie slagroom (vir garnering)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 325 F (165 C / Gasmerk 3).
- Kombineer kors bestanddele en druk in die bodem van 'n 9-inch springvorm pan.
- Klits roomkaas in 'n groot mengbak tot dun. Gegradueer in kondensmelk klop tot glad. Voeg meel, eiers en vanielje by; klop tot verkoop gemeng. Giet in voorbereide kors. Vou die onderkant van die springvormpan in swaar foelie; Plaas die pan in 'n vlak bakpan, soos 'n jellierolletjie.
- Sit die panne in die oond en voeg sowat 2 koppies warm water by die vlak bakpan of tot 'n diepte van ongeveer 1/2 duim.
- Bak vir 1 uur, of tot ligbruin. Die kaaskoek sal net effens jiggly in die middel wees. Koel.
- Kook en versier met poppies van slagroom om die rand en gesnyde vars aarbeie.
Jy mag dalk ook hou van:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 917 |
| Totale vet | 68 g |
| Versadigde vet | 40 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 288 mg |
| natrium | 711 mg |
| koolhidrate | 61 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 18 g |