Dit is 'n goeie basiese Turkye wat genoeg hitte gee om dit interessant te maak. Jy kan hierdie vryf op alle pluimvee gebruik, maak nie saak hoe jy dit voorberei nie. So gee hierdie een die volgende keer as jy 'n vakansie-kalkoen rooster of rook. Dit sal een van jou gunsteling word om resepte te vryf.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie / 60 ml sout
- 2 eetlepels / 30 ml ui poeier
- 2 eetlepels / 30 ml paprika (nie gerook nie)
- 1 eetlepel / 15 ml grond oregano
- 1 eetlepels / 15 ml knoffelpoeier
- 2 teelepels / 10 ml cayennepeper (pas by jou smaak)
- 1 teelepel / 5 ml gedroogde tiemie
Hoe om dit te maak
- Meng bestanddele saam en vryf oor die hele oppervlak van die kalkoen, binne en buite. Doen jou bes om die vryf onder die vel te werk. Laat geurmiddels op kalkoen sit, bedek en verkoel vir 1-2 uur.
- As jy voor die tyd maak, moet jy dit vir 'n tydperk van ses maande in 'n lugdigte houer hou en in die kas hou.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 17 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 4,719 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |