Op soek na nuwe kante vir die vakansie? Hierdie gereg het nie net 'n beroep op die voorgrond nie, maar dit is reguit mooi, met die uitruil van rooi bosbessies teen die agtergrond van 'n pragtige oranje.
Oor die algemeen is aartappels in baie huishoudings 'n go-to stapel. Daar is egter iets 'n bietjie ekstra spesiaal oor 'n gebakte soet aartappelskot wat net die tafel soveel mooier en feestelik maak. Hierdie gereg is perfek vir die vakansieseisoen en sal baie voorrade en 'n verskeidenheid sygeregte aanvul. Hierdie resep is 'n ware skare-pleaser!
Terwyl hierdie aartappels maklik by jou Thanksgiving- of vakansie-dineeplan pas, moet jy ook oorweeg om hierdie kant te bedien met 'n hartlike hoofgereg op 'n nie-vakansiedag. Probeer Maple Oregano Pork Loin , Spinasie en Feta Gevulde Hoender Dye , of Gegrilde Prosciutto Wrapped Pork Chops . En byna enige nie-soet groentetipe sal die romerige soet in die aartappel aanvul. Probeer saam met hierdie kleurvolle herfssalade , tradisionele gesnyde sampioene , of gekromde kale .
Wat jy benodig
- Grof of kosher sout na smaak
- 3 pond patats (geskil en in blokkies gesny)
- 2 eetlepels lemoensap
- 3 eetlepels botter
- 1/4 koppie volmelk
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 koppie gevriesde bosbessies (ontdooi en gekap)
Hoe om dit te maak
Bring 'n groot pot gesoute water oor hoë hitte. Voeg die aartappels by en laat die water terugkeer na 'n prut. Verstel die hitte sodat die water by 'n prut bly en prut totdat die soet aartappels baie sag is, 20 tot 25 minute.
Dreineer die aartappels en keer dit terug na die pot. Gebruik 'n onderdompelmenger of 'n aartappelmasjer om die aartappels te botter. Alternatiewelik, sit die aartappels deur 'n riser of 'n voedselmolen, sodat die aartappels in die pot val. Voeg die lemoensap, botter, melk, sout en peper by en roer om deeglik te kombineer en deur te hitte.
Oordrag na 'n bedienende gereg en strooi die gekapte bosbessies. Bedien warm.
Resep Tips:
Gebruik ontdooide bevrore granaatjiesaad in plaas van die gekapte, bevrore veenbessies vir 'n ander robynrooi soet tert-kleur en geur.
Maak die aartappels tot 2 dae voor die tyd en stoor dit in 'n lugdigte houer in die yskas. Verhit in 'n pot oor lae hitte, roer gereeld tot dit deeglik warm word, of afwisselend in 'n 300 F oond, af en toe roer. Miskien moet jy 'n bietjie ekstra melk of lemoensap byvoeg as die aartappels te dik is. Sprei die bosbessies of granaatjiesaad oor die bokant net voor dit bedien word.
- As jy 'n nog meer uitgespreek oranje geur wil hê, voeg 1 teelepel lemoenskil by wanneer jy die sap en ander bestanddele byvoeg.