Hierdie kersie-onderkantkoek is 'n aantreklike en lekker koek, en dit is verrassend maklik om voor te berei en te bak. 'N Blikkie kersiespitvulling word gebruik vir die vrugtebolaag. Al wat jy moet doen, is om die beslag te meng en te bak.
As jy taartvulling kies, sal jy gereeld en 'premium' sien. Die premium kersentaartvulling is die beste keuse omdat dit 30% meer vrugte bevat.
Wat jy benodig
- 1 (20 oz) kan
- Kersentaartvulling
- 1 1/2 koppies all-purpose flour (6 3/4 ounces)
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie botter (versag)
- 2 groot eiers
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1/2 teelepel amandel uittreksel
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie plus 2 eetlepels melk
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F (180 C / Gasmerk 4).
- Genoeg botter 'n 8-duim-vierkantige bakpan.
- Sprei die kersietertjie oor die onderkant van die voorbereide pan.
- In 'n bak kombineer die meel, bakpoeier en sout; tersyde gestel.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klits die botter en suiker vir ongeveer 3 tot 4 minute tot lig en pluizig. Klits eiers en die vanielje en amandel uittreksels in.
- Voeg die droë mengsel by drie toevoegsels, afwisselend met die melk en eindig met die meelmengsel. Blus deeglik na elke byvoeging.
- Skep die koekbeslag oor die kersentaartvulling; liggies versprei om te bedek.
- Bak die koek vir 40 tot 50 minute, of tot die koek spring wanneer dit liggies met die vinger aangeraak word.
- Laat die koek vir sowat 10 minute afkoel. Los kante af en sit dit versigtig op 'n bedieningsbord of koekbediener.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 543 |
Totale vet | 23 g |
Versadigde vet | 10 g |
Onversadigde Vet | 9 g |
cholesterol | 221 mg |
natrium | 702 mg |
koolhidrate | 61 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 25 g |