Dun bottelfilette is perfek vir vulsel. Hierdie botterfilette word rondom 'n hartige gesoute spinasiemengsel gerol. Dit is verbasend hoe maklik hierdie elegante gereg is om te maak! Kook net die spinasie, gooi die botter en bak. Sit die vis saam met die eenvoudige witsous en Parmezaanse kaas.
'N Eenvoudige bykos van gebakte of geroosterde aartappels sal perfek wees met die vis. Rys is nog 'n goeie keuse. Voeg 'n gegote slaai of gemengde groente by vir 'n onvergeetlike maaltyd.
Wat jy benodig
- 5 eetlepels botter (verdeel)
- 1/4 koppie ui (gemaalde)
- 1 pakkie / 10 ounce spinasie (gekap, gekook, afgekoel en droog geknip)
- 1/2 teelepel oregano
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 2 pond bottelfilette
- 1/2 koppie witwyn (droog)
- 3 eetlepels meel
- 1/2 teelepel droë mosterd
- 1 koppie melk
- Garneer: vars gerasperde Parmesan-kaas
- Garneer: Paprika
Hoe om dit te maak
- Smelt 2 eetlepels botter in pannetjie.
- Voeg ui by en soteer tot deurskynend.
- Roer spinasie, oregano, 1/4 teelepel sout en 1/8 teelepelpeper.
- Sit ongeveer 1 1/2 eetlepels spinasiemengsel op elke botterfilet. rol op.
- Sit die visrolletjies in die bakkie, naat kant af. Voeg wyn by.
- Bedek en bak 25 minute by 350 F.
- Dreineer en reserveer 1/2 koppie vloeistof.
- Hou vis warm.
- Smelt oor 3 eetlepels botter in 'n kastrol oor medium lae hitte; voeg meel, sout, peper, mosterd by. Voeg reserwe vloeistof en melk by.
- Roer tot dik en bubbelig.
- Giet oor gevulde botterrolletjies. Sprinkel Parmesan en Paprika net voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 370 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 122 mg |
| natrium | 871 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 29 g |