Leer oor hierdie unieke styl van eetkamer
As jy nie seker is wat met die term "Thali food" bedoel word nie, kry 'n beter begrip van hierdie unieke Indiese styl van eet met hierdie resensie. Gryp die oorsprong van die term en voorbeelde.
Wat beteken Thali?
Eenvoudig gestel, Thali is 'n Hindi-woord wat 'n groot bord beteken. ' In die afgelope jare het die betekenis van die term egter uitgebrei. Dit het ook die algemeenste uitdrukking geword vir 'n styl van eet in Indië.
Met die oog daarop, Thali, die ete verwys na baie verskillende geregte (beide vegetariese en nie-vegetariese), bedien in klein bakkies genaamd (Katori in Hindi) gereël op 'n Thali of 'n skottel. Kortom, Thali is 'n hele ete op 'n enkele groot plaat!
Daar word ook 'n platbrood, rys, piekel, slaai en nagereg ingesluit, net soos brood (soos chapatis). Thali is dikwels 'n vaste maaltyd, so jy kry nie die kosse wat op die skottel verskyn nie, kies. Maar meer dikwels, veral in regtig goeie Indiese restaurante, is dit "alles wat jy kan eet" met die kelners wat jou deurgaans bedien totdat jy vol is. Stel jou voor 'n meer luukse neem op die Amerikaanse styl buffet, en jy het Thali!
U eie Thali ontwerp
Om dinge op te meng, kan jy van een gebruik maak by 'n aandete of 'n ander geleentheid. As jy belangstel, hersien die voorstelle vir Thali plate hieronder. Die idees is net so goed bedien in 'n Thali of sonder dit. Let op hoe die plate volgens tema gereël word, soos vleis, vis of vegetariër.
- As jy 'n hoenderliefhebber is , oorweeg 'n hoender Thali-plaat. Die skottel kan Jeera-rys , naaibroodjie , Kaali Daal , botter hoender , Saagwala , Dahi Baingan , Piekel , En Slaai insluit. En Jalebi sou 'n groot nagereg vir hierdie skottel maak. Natuurlik, as jy jou Indiese kos ken, voel jy vry om jou eie bord aan te pas.
- As jy 'n gesonder Thali wil hê of net vis wil geniet , oorweeg 'n vis Thali. Hierdie skottel kan viskerrie , visknooppies , koolfogogat , poppadums, piekel, en slaai insluit. Voeg 'n paar Shahi Anjir-ys by vir nagereg! Weereens, as jy reeds met Indië vertroud is, gaan voort en ontwerp jou eie bord. As u aandete nie groot is nie, oorweeg dit om u gaste te vra vir voorbeelde van kosse wat hulle op die Thali ingesluit wil hê.
- As jy nie hoender of vis eet nie, is 'n vegetariese Thali jou go-to-skottel. Hierdie bord kan naïenbrood , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , piekel, en slaai insluit. Om hierdie lekker en gesonde Thali uit te boul, dien Gulab Jamun vir nagereg! Jou gaste sal hierdie bord liefhê, veral as hulle mede-vegetariërs is, wat mense van 'n verskeidenheid van gelowe in Indië is, veral beoefenaars van Hindoeïsme, Jainisme en Boeddhisme.
Afhangende van hoe groot jou aandete is, hoef jy nie jouself te beperk tot een Thali-plaat nie. U kan 'n fees met 'n verskeidenheid Thalis bedien.