Baie van die broodresepte op hierdie webwerf roep vir chloorvrye water. Wat is chloorvrye water en moet jy dit regtig gebruik?
Chloor word in baie waterbehandelingsaanlegte gebruik om water veilig te drink. In klein hoeveelhede is chloor nie skadelik vir mense nie, hoewel baie mense nie die smaak van water wat op hierdie manier behandel word, hou nie.
Gevoelig vir Chloor
Sommige organismes is meer sensitief vir chloor en sommige van hulle is betrokke by broodmaak.
Die mikro-organismesimbiose in suurdeeg kan besonder vatbaar wees . Daarom, as jy 'n suurdeeg resep maak, is dit 'n goeie idee om chloorvrye water te gebruik. Die brood kan goed wees as jy jou gewone kraanwater gebruik, maar as jy tyd en geld spandeer, wil jy seker wees dat die resep reguit uitkom.
Ander resepte vra ook vir water sonder chloor en dit is meestal smaak. Soms kan die sterk, Baker's gis beïnvloed word deur chemikalieë in die water, maar nie gewoonlik nie.
So, hoe maak jy water sonder chloor? Daar is verskeie maniere.
- Gaan met jou watermaatskappy . Vra hulle hoe die water behandel word. As hulle nie chloor of chlooramien in die water gebruik nie, kan u kraanwater gebruik sonder verdere behandeling. Wees bewus daarvan dat alhoewel hulle nie gewoonlik met hierdie chemikalieë water behandel nie, daar tye van die jaar is en sekere situasies wat die maatskappy vir 'n tyd sal gebruik.
- Jy kan dit koop . Die meeste gebottelde water bevat nie chloor nie. Die maatskappye ontsmet die water en bottels met osoon of ultraviolet lig. Om seker te wees, gaan na die etiket. Ek koop galoppies van bergvoetwater en hou dit net vir broodbak.
- Jy kan vir 24 uur jou kraanwater in 'n oop houer laat en die meeste van die chloor sal in die lug ontsnap.
- Kook water en laat dit afkoel en die meeste van die chloor sal ook weg wees.
- Water filters , veral sommige houtskool filters verwyder chloor voldoende. Lees weer die etiket om uit te vind hoeveel is verwyder.
'N Meer onlangse probleem het egter ontstaan. Watermaatskappye het ook chloramien in behandelingsaanlegte begin gebruik . Hierdie chemikalie ontsmet die water en bly langer as chloor in die water . Dit sal nie soos 'n chloor uit 'n oop houer water verdwyn nie. As u chlooramien in u water het, moet u die water filter of gebottelde water gebruik.
- Wat is die verskil tussen chloor en chlooramien in varswater akwariums (vis is ook sensitief).
- Ook, wat is 'n suurdeeg voorgereg?
- Maak jou eie suurdeeg voorgereg.