Tuisgemaakte mengsels is 'n wonderlike manier om jou te help hou by 'n dieet, of jy kalorieë of natrium verminder of van kunsmatige bestanddele wegbly. Jy kan dit volgens jou smaak verander om die bestanddele wat jy nie kan of sal nie eet nie, weg te laat. Miskien wil jy cayennepeper of verskillende kruie by die resep voeg. Wat ook al veranderings wat jy maak, skryf dit neer
Hierdie resep maak 'n goed gegeurde en ryk sous wat perfek is oor vleisbrood, enige rosbief, of kapokaartappels.
Hou in 'n lugdigte houer in 'n koel en droë plek.
Wat jy benodig
- 1-1 / 3 koppies droë vetvet melkpoeier
- 3/4 koppie blitsblommeel (Wondra)
- 1/4 koppie beesvleis bouillon korrels
- 3 eetlepels gesnyde uie
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel gedroogde marjoleinblare
- 1/2 teelepel wit peper
- 1/2 koppie botter
- 1 eetlepel bruinsous vir sous (Kombuis Bouquet), indien verlang
Hoe om dit te maak
1. Meng die melkpoeier, meel, bouillonkorrels, gekapte ui, tiemie, ui poeier, marjolein en peper in 'n medium bak. Roer dit met 'n draadklits om deeglik te meng.
2. Gebruik 'n deegblender of twee messe om die botter te sny totdat die botter eweredig versprei is en die deeltjies goed is. Sprinkel bruinsous vir sous, indien gebruik, oor die mengsel en roer dit met 'n draadklits totdat dit gemeng word.
3. Skep die mengsel in 'n 3 koppie houer met 'n digte deksel en stoor in die yskas. Etiket met datum en inhoud. Gebruik die sousmengsel binne 4 tot 6 weke.
Om vleissous te maak:
1 koppie koue water
1/2 koppie beesvleis sous mengsel
Giet water in 'n klein kastrol. Roer die sous van die beesvleis geleidelik in die water, gebruik 'n draadklits. Kook oor medium hitte, roer voortdurend totdat sous glad en dik is, sowat 3 minute. Maak ongeveer 1 koppie
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 128 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 432 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |