Pizza is nie presies 'n Midde-Oosterse stapelvoedsel nie, maar as jy gewoond is om met Midde-Oosterse bestanddele en speserye te kook, is dit maklik genoeg om 'n bietjie fusie te skep. Terwyl hierdie pizza dalk soos die Italiaanse vlag lyk, is dit geure en bestanddele stewig gewortel in die Midde-Oosterse kombuis.
Pita brood of naan maak 'n maklike plaasvervanger vir standaard pizza deeg en gee jou die knapperige, dun kors-effek van 'n New York-styl pizza . As jy hummus in die oond bak, klink dit vreemd aan jou, dit is net omdat jy dit nie probeer het nie.
Goeie Mozzarella- kaas is lekker, maar skerp, tangy- feta is so goed. Die groen kom nie van basiliekruid nie , maar van baba-spinasie vertrek. Ten slotte, met alle respek vir oregano, is za'atar alles!
Wat jy benodig
- 1 ronde pita brood of naan brood
- 2 eetlepels hummus
- 2 eetlepels gekrummelde fetakaas
- 1 tamatie, saad en blokkies
- 1/2 koppie baba spinasie blare, grof gekap
- 1/4 teelepel za'atar
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- Sprei die hummus eweredig op die pita of naanbrood. Sprinkel die tamaties, gekrummelde fetakaas en za'atar.
- Plaas die pizza op 'n bakplaat wat uitgevoer word met perkamentpapier en bak vir 15 tot 20 minute of tot die brood 'n ligte goue bruin is.
- Verwyder uit die oond en strooi die gekapte spinasie.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 636 |
Totale vet | 19 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 17 mg |
natrium | 1,913 mg |
koolhidrate | 99 g |
Dieetvesel | 13 g |
proteïen | 20 g |