Classic Strawberry Shortcake Recept

Strawberry shortcake is beslis een van die "amptelike" nageregte van die somer, en terwyl dit lykbaar en indrukwekkend is, is dit redelik maklik om te maak.

U kan die komponente die dag voor die tyd voorberei en bymekaarmaak voordat u dit bedien.

Hierdie resep kom van Driscoll's Bears, mense wat hul bessies ken!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Om die Shortcakes te maak

  1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Genoeg botter 3 (8-duim) ronde koekpanne. Tersyde gestel.

  2. Meng meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n kosverwerker of 'n groot bak. Voeg botter en puls in voedselverwerker of sny dit in met 'n deegmenger of 2 messe totdat die mengsel lyk soos growwe krummels. Voeg die 1 3/4 koppies swaar room en pols in die voedselverwerker (roer met 'n vurk 'n paar keer bymekaar om room te help versprei) of roer dit met 'n vurk in 'n bak totdat dit net bevochtig is (moenie oor meng nie).

  1. Versamel deeg in 'n groot bal (gebruik die voedselverwerker, die eerste oordragmengsel in 'n groot bak) en lig saggies op 'n liggemaakte oppervlak, tot glad (ongeveer 5 draaie).

  2. Verdeel deeg in 3 gelyke gedeeltes en druk met die hande elke stuk deeg in 'n voorbereide koekpan, versprei na rande en maak so glad as moontlik.

  3. Bak sowat 25 minute of tot bo-goud is. Laat 5 minute in panne op draadrek afkoel en dan heeltemal afkoel op draadrek.

Om die vulsel te maak

  1. Meng die 2 koppies swaar room en vanielje-uittreksel in 'n mengbak en klop met 'n elektriese menger op hoë tot sagte pieke vorm. Voeg suiker geleidelik by terwyl dit klop net tot stywe pieke vorm. Hou dit koel totdat dit gereed is

Om die Shortcakes bymekaar te maak

  1. Om te dien, plaas die eerste koeklaag op die bedienbord en bo-op met ongeveer 1/3 kwartaalbeeste in 'n enkele laag. Top met sowat 1/3 slagroom en versprei tot ewe. Top met tweede koeklaag en herhaal met 1/3 kwartaal aarbeie en 1/3 slagroom. Bovenkant met die finale koeklaag en spuit die oorblywende slagroom in 'n gelyke laag, en laat ongeveer 1 cm grens om. Boonop met die oorblywende kwartbeeste in 'n heuwel. Bedien dadelik.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 659
Totale vet 57 g
Versadigde vet 35 g
Onversadigde Vet 15 g
cholesterol 164 mg
natrium 550 mg
koolhidrate 37 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)