Spruitjies Met Gestoofde Tamaties

Spruitjies is kleurvol en lekker met die eenvoudige byvoeging van gestoofde tamaties. Die tamaties, peperpeper en geurmiddels word by vars spruite gevoeg.

Dit is 'n verrassend vinnige voorbereiding en dit maak 'n uitstekende bykos met net oor enige ete.

Met spruitjies, hoe varser, hoe beter. Afhangende van die seisoen, kan jy hulle op die steel verkoop.

Ek is lief vir hierdie kombinasie. Dit is 'n goeie alternatief vir swaarder Spruitjiesgratin . Of probeer hierdie vinnige Spruitjies met spek . Hulle is ook fantasties gebraai met knoffel of met groente .

Wat jy benodig

• 1 pond Spruitjies, gewas, gehalveer (ongeveer 18 tot 24 klein spruite)
• 1 kan (14.5 ounces) gestoofde tamaties, of ongeveer 2 koppies
• tuisgemaakte gestoofde tamaties
• 1/4 koppie gekap
• groen paprika
• 1/2 teelepel gedroogde blaar oregano
• 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
• sout, na smaak

Hoe om dit te maak

1. Was die Spruitjies deeglik. Verwyder enige los of verkleurde buitenste blare of enige wat tekens van insekbeskadiging toon. Sny die Spruitjies in die helfte, of indien groot, in die kwartaal.
2. In 'n medium kastrol, kombineer die gestoofde tamaties, peperpeper, oregano en varsgemaalde swartpeper. Smaak en voeg sout by. Bring 'n prut oor medium hitte; bedek en prut vir 5 minute.
3. Voeg die voorbereide Spruitjies by. Bedek en bly kook vir ongeveer 10 tot 15 minute, of tot die spruitjies sag is.

Spruitjies Algemene Wenke

• Kleiner spruite is sagter as groot en 'n beter groen kleur is die beste.
• Spruite met baie los blare is waarskynlik verby.
• Week sowat 10 tot 15 minute in koue, gesoute water voordat dit gaargemaak word.
• Om 'n "X" in elke stingel te sny, sal gou kook.
• Die stingel moet sag wees en maklik met 'n vurk geperforeer word.
• Geskeurde of gesnyde geroosterde amandels vul die spruitjies lekker saam.

Jy mag dalk ook hou van

Spruitjies Gratin Met Witsous

Spruitjies Met Bottersous

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	44
Totale vet	0 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	0 mg
natrium	71 mg
koolhidrate	9 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)