Jy kan nie dink aan 'n cola as basis vir 'n braaisous nie, maar die soetheid van die koeldrank help om die smaak van die sous te verbeter. Jy kan die kalorieë van hierdie sous verminder met dieetskos, maar dit sal die geur verander.
Wat jy benodig
- 2 koppies / 475 ml Coca-Cola (of soortgelyke cola)
- 2 koppies / 475 ml ketchup
- 1/2 ui groot ui, fyngekap
- 1/4 koppie / 60 ml wit asyn
- 1/4 koppie / 60 ml bruinsuiker
- 1/2 teelepel / 2.5 sagte chili poeier
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout (gebruik minder indien verkies)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper (gebruik minder indien verkies)
Hoe om dit te maak
1.Bring alle bestanddele na 'n hoë prut op die stoofboom. Verminder die hitte tot 'n lae prut en kook die sous vir 10-12 minute en roer af en toe.
2. As die sous verdik het, verwyder dit uit die hitte en laat dit afkoel vir 10 minute voordat dit gebruik word.
3. As jy voorlê, laat sous heeltemal afkoel en plaas dit in 'n lugdigte plastiekhouerbak en hou dit vir 7 dae na voorbereiding in die yskas.
Warm voor gebruik.
4. Hierdie sous kan op enige vleissnit en die meeste vleisvervangers gebruik word. Dit kan ook bedien word as 'n tafelsous met getrek vark of biefstuk.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 77 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 356 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |