Plaaslike kos op die Big Island of Hawaii

Die Big Island of Hawaii is oorweldig in lekker plaaslike eet. Verskeie klimate genade die grootste van die Hawaiiaanse eilande, wat beteken dat 'n ongelooflike verskeidenheid produkte daar verbou kan word. Ranches in die noordelike deel van die eiland bied beeste, koffieplantasies groei van die beste koffie in die wêreld, en die groot blou see lewer vis reguit van die boot af.

• 01 van 07

  Hawaii Boeremarkte rondom die eiland

  Daar is 'n paar wonderlike boeremarkte regoor die eiland Hawaii. Die Hilo Boeremark is die grootste. Die Waimea Town Farmers Market en die Waimea Homestead Farmers Market is ook 'n besoek vir die verskeidenheid produkte, varsheid van die voorbereide kosse en Hawaiiaanse spesialiteite, en plaaslike gewasse soos koffie en orgideë.

  Weet voordat jy gaan: kyk wat in die seisoen is wanneer met hierdie gids na Hawaii Produce .

• 02 van 07

  Hana Hou Restaurant in Naalehu
  Hana Hou op die Big Island het 'n indrukwekkende aanspraak op roem: dit is die mees suidelike restaurant in die Verenigde State. Ek het hul uitstappies tuisgemaakte pasteie gekry en vars, Hawaiiaanse spyskaart is meer indrukwekkend. As daar "mac pie" (macadamia notertroomtaart) in die deeg is, moet u sekerlik 'n sny bestel met 'n koppie volwortelde, plaaslik gegroeide koffie. Die bordetmaaltye is wonderlik, maar die daaglikse spesies - soos papaja-hoenderslaai en plaaslike ono-chowder - is waar die regte eetaksie is.

• 03 van 07

  Da Fish House en Da Fish Lunch Wagon in Kawaihae

  Da Fish House in Kawaihae verkoop hoogs vars vis, gewoonlik sny om te bestel. Wonderlike pik (rouvissalade) word ook uit die kas verkoop, in die helderblou betongebou op die Akoni-Pule snelweg. Die middagete vragmotor oor die parkeerplek kook klassieke Hawaiiaanse vis toebroodjies gemaak met daardie uiters vars vis, sowel as kaasburgers en daaglikse spesiale aanbiedinge soos hoendervlerke van Koreaanse styl en ander Hawaii-plakkete-middagete.

• 04 van 07

  GJ's Huli Kip

  GJ's is 'n padstoestand wat huli hoender- en huli-ribbes kook (die vleis word gemarineer in 'n marinade met sojasous en dan gekook oor warm oop kole tot knapperige sappige perfeksie) en bedien hulle bord-ete-styl (met rys- en macaroni-slaai) na verbygangers in Kawaihae op Vrydae, Waimea op Saterdae, en Honoka'a op Sondae.

• 05 van 07

  Pico's Bistro

  Pico's Bistro in die dorpie Ka'apau tot Noord-Hawi bedien lekker hamburgers (beesvleis, lam en vis), asook kebabs en ander gegrilde goodies. Plaaslik is die naam van die spel hier, met vis, vleis, groente en vrugte van plaaslike produsente.

  Pico's Bistro is oop van 11:30 tot 20:00 van Woensdag tot Maandag, alhoewel ek aanbeveel om vooruit te gaan, net om seker te wees, aangesien hulle soms vir spysenierings werk. Bel (808) 884-5555.

• 06 van 07

  Honor Stelsel Plaas Stands

  Daar is natuurlik welgetrokke plaasstalletjies in Hawaii, maar die Big Island is ook gestippeld met erediestandestande waar stapels macadamia-neute, bergappels , mango's, papaya en ander produkte op tafels of melkkratte geplaas word met 'n bord wat jou vertel. hoeveel om te verlaat in die pot of boks vir jou aankoop. Hulle maak die hele eiland soos 'n ongelooflik pragtige klein dorpie.

• 07 van 07

  Wat is jou gunsteling?

  Het jy 'n gunsteling kos of restaurant of mark op die Big Island? Vertel ons daarvan! Deel jou gunsteling plaaslike vondst by Lesers gunsteling Hawaii Local Foods (of natuurlik kan jy net lees wat ander het om te sê!).