Hierdie stadige kookkip en gedroogde beesvleis is 'n gewilde resep. Spek voeg by die geur, saam met die lekker suurroomsaus. As jy net 5-unentaartjies van gedroogde beesvleis kan kry, gebruik dit alles of slaan die helfte vir toebroodjies of geroomde gekapte beesvleis.
Die gedroogde beesvleis is gelaag met spekvoue en 'n maklike gekondenseerde sop- en suurroomsausmengsel. Gaar die spek gedeeltelik voor jy die hoender wikkel, of gebruik gerieflike spekstrokies.
Hierdie gereg word ook bekend as "hoender Las Vegas." Dit is lekker met aartappels of rys.
Wat jy benodig
- 1 pot gedroogde beesvleis, sowat 2 1/2 gram, gespoel
- 6 beesvleisborsies halwes, vel verwyder
- 6 snye spek, gedeeltelik gekook, indien verlang
- 1/4 koppie suurroom
- 1/4 koppie meel
- 1 kan room van sampioen sop, onverdunde
- 2 tot 3 eetlepels droë witwyn, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Smeer die stadige stoofbroodjie-insetsel of spuit dit met 'n nonstick-kookbespuiting.
- Rangskik die gedroogde beesvleis oor die onderkant van die stadige oond.
- Wikkel elke stukkie hoender met 'n strook spek en plaas die hoenderborsies bo-op die gedroogde beesvleis.
- In 'n klein bak kombineer die suurroom en meel, klits om te meng. Voeg die verkorte sop en wyn by indien dit gebruik word. Roer tot dit goed gemeng is en gooi die sous oor die hoender.
- Bedek en kook vir 6 tot 8 uur op LOW.
Bedien met warm gekookte rys, slaai of aartappels en 'n groen groente.
Wenke
As jy kalorieë wil sny, moet jy die suurroom en meel vrylaat. Om die sousmengsel te verdik, maak 'n pasta met 2 eetlepels koue water en 2 eetlepels meel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1431 |
| Totale vet | 89 g |
| Versadigde vet | 30 g |
| Onversadigde Vet | 34 g |
| cholesterol | 472 mg |
| natrium | 690 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 135 g |