Probeer die knoffel op die rooster rooster voordat jy hierdie marinade maak om dit 'n groot rokerige geur te gee.
Wat jy benodig
- 2 koppe knoffel
- 1 koppie lemoensap
- 1/2 koppie mosterd (spicey)
- 1/4 koppie heuning
- 2 eetlepels
- olyf olie
- 1 teelepel tiemie
- 1 teelepel sout
Hoe om dit te maak
1. Sny die bokant van die knoffelbol sorgvuldig af sodat die bolle van die naeltjies blootgestel word. Giet een eetlepel olyfolie bo-op. Plaas die voorverhitte rooster oor sowat 30 tot 45 minute oor 'n lae hitte of totdat die naeltjies sag en jellie is. Verwyder uit rooster en laat afkoel.
2. Knip die knoffelhuisies uit die gloeilamp en in 'n blender. Voeg die oorblywende bestanddele by en meng tot glad.
Die marinade werk goed met die meeste enigiets, van hoender tot vark, en selfs skulpvis.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 907 |
| Totale vet | 32 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 23 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,406 mg |
| koolhidrate | 153 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 15 g |