Hierdie pot gebraaide resep word gekook met tuisgemaakte braaisous. Sit die potgebraai as 'n voorgereg of sny die beesvleis in en bedien dit in toebroodjies. Dit is lekker in tortillas of pita brood met gekapte uie, tamaties, suurroom of guacamole.
Wat jy benodig
- 1 potgebraai, beesvleisbroodjie, sowat 4 pond
- 2 teelepels sout
- 1/4 teelepelpeper
- 2 eetlepels botter
- 1/2 koppie beesvleis
- 1 kan tamatiesous
- 2 medium uie, in skywe gesny
- 2 knoffelhuisies, gebreekte en gemaalde
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1/2 teelepel droë mosterd
- 1/2 teelepel cayennepeper, opsioneel
- 1/4 koppie asyn
- 1/4 koppie ketchup
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 2 teelepels Worcestershire sous
Hoe om dit te maak
- Vryf braai met sout en peper. Bruin aan alle kante in gesmelte botter oor medium hitte.
- Voeg water, tamatiesous, gesnyde uie, en gebreekte knoffel by. Bedek en kook oor lae hitte vir 1 1/2 uur.
- Meng die oorblywende bestanddele bymekaar en gooi dit oor die braai. Laat prut vir 1 uur langer of tot baie sag.
- Bedien met warm gebakte noedels of kapokaartappels, saam met groenbone of aspersies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 584 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 211 mg |
| natrium | 864 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 68 g |