Hierdie pittige topper kan op meer as net biefstuk gebruik word. Dit is lekker op gegrilde hoender of selfs varkvleisschotels en trossies. Om die peper te bedek en die sade te verwyder, help om die hitte te sny. As jy nie 'n waaier van pittige kosse is nie, maar graag hierdie resep wil probeer, gebruik jy een of selfs 'n halwe jalapeno in plaas van twee.
Wat jy benodig
- 1 koppie (240 ml) ongesoute botter, versag
- 2
- jalapenos , saad, deveined en fyngekap
- 1/4 koppie (60 ml) fyngekapte vars koriander
- 1 eetlepel (15 ml) limoen sap
- 1/2 teelepel (2.5 ml) sout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng al die bestanddele in 'n bak. Bedek die bak en sit dit in die yskas vir 2 tot 4 uur, of tot heeltemal stewig.
2. Gebruik 'n lekker lepel van die jalapeno-topper op sizzling steak, hoender of vark.