Sewe Marokkaanse Hoendergeregte vir Spesiale Geleenthede en Korporatiewe Dinners

01 van 08

Vind die diverse smake van Marokkaanse Kookkuns

U mag verbaas wees om die verskillende maniere waarop hoender in Marokkaanse kombuis voorberei word, te ontdek. Van soet en hartig tot sout en lemony en alles tussenin, die kippenresepte wat hier verskyn, is sekerlik aangenaam by jou volgende spesiale geleentheid.

Let daarop dat al hierdie geregte ook as gesinsgeld aangebied word, maar ekstra aandag word gegee aan die aanbieding en versier wanneer dit by banke of maatskappy-etes bedien word.

02 van 08

Marokkaanse Couscous Met Kip

Alhoewel dit 'n weeklikse gesinsmaaltyd vir baie Marokkane is, is couscous ook 'n gunsteling om by sosiale byeenkomste en spesiale geleenthede te dien. Hoender, lam of beesvleis mag gebruik word.

Die twee gewildste couscous voorbereidings is met 'n verskeidenheid van sewe groente of met 'n soet, siroopgemaakte gekarameliseerde ui en rosyntjie versier tfaya . Dit is egter al hoe meer algemeen om die tfaya te gebruik as 'n versiering vir groente couscous soos hier getoon - so goed!

Kry die resep: Marokkaanse Couscous Met Sewe Groente

Kry die Resep: Couscous Tfaya Met Gekarameliseerde Uie En Rosyntjies

Stap-vir-stap handleiding: Hoe om Stoom Couscous

03 van 08

Hoender Bastilla - Marokko se Beroemde Kippertaart

Dit is waarskynlik een van Marokko se bekendste geregte, hoenderbastilla, 'n ongelooflike lekker kombinasie van geure en teksture. Dink daaraan as 'n elegante vleistaart, anders as enige ander. Saffraan-gegeurde hoender, 'n omelet gaar in 'n ui-kruie sous, en versoete gebraaide amandels word almal gebak in papier-dun deeg. Kaneel en poeier suiker word gebruik om die bastilla te versier en te versier.

Tradisioneel is bastillas gemaak as een groot kommunale tert, maar dit is nou algemeen om hulle ook in individuele bedieningsgroottes te vorm. Hulle kan vooraf vooraf ingevul word en gevries word tot bytertyd.

Kry die resep: Authentic Chicken Bastilla Recept

Stap-vir-stap handleiding: Hoe om hoenderbastilla te maak

04 van 08

Hoender Tagine Met Gedroogde Appelkose

Aromatiese speserye en vars of gedroogde vrugte paar pragtig in 'n aantal Marokkaanse tagines , wat hulle 'n gewilde aanbod vir maaltye maak. Hierdie een met hoender en gedroogde appelkose is een van die gewildste. Vir 'n ekstra spesiale aanbieding kan jy ander gedroogde vrugte soos pruimedante, vye of datums byvoeg.

Geen tagine word benodig nie - die hoender en appelkose sal pragtig in 'n diep pannetjie stoof - maar as jy die tradisionele kookware wil hê, kyk na die beste plekke om 'n Tagine Online te koop .

Kry die Resep: Kip Tagine Met Appelkose

05 van 08

Hoender Met Bewaarde Suurlemoen En Olywe

'N Quintessential Marokkaanse gereg, jy sal die hoender sien met bewaar suurlemoensap en olywe wat op verskeie maniere voorberei word - stoof bo in 'n konvensionele pot; in 'n klei of keramiek tagine; of in die oond gebraai terwyl die uie sous afsonderlik op die stoof gaargemaak word.

Vir die voed van 'n skare of aanbod by die maatskappy se maaltye word gereeld gekookte hoender verkies, met een hoender wat per drie persone bedien word. Diners eet met die hand met stukkies Marokkaanse brood om die hoender en lekker ui sous op te knap.

Kry die Resep: Marokkaanse Gebraaide Hoender Met Geherende Suurlemoene En Olywe

06 van 08

Djaj Souiri - Kip Tagine Met Suurlemoen En Eiers

Hierdie unieke hoender-tagine is vernoem na die Marokkaanse stad Essaouira en beskik oor 'n ryk, romerige ui, kruie en eiersous met geur, saffraan, suurlemoensap en kaneel. Smen , 'n bewaar botter met kaasagtige stampende geur, is ook die sleutel, maar jy sal uitstekende resultate kry sonder dit.

Kry die resep: Djaj Souiri Met Suurlemoen En Eiers

07 van 08

Seffa Medfouna

Soet en hartige liefhebbers sal jou bedank vir die behandeling van hulle na die skouspelagtige gereg van Seffa Medfouna. Seffa is die naam van die gebreekte vermicelli noedels wat gestoom word tot blomp en sag. Medfouna beteken "begrawe", met verwysing na die vet, sappraan- gegeurde hoender en sous wat in die heuwel van pasta verborge is.

Dit is 'n gunsteling van baie Marokkane, en terwyl hierdie aanbieding met gedroogde vrugte en gebraaide amandels versier word , is dit meer algemeen om dit te sien versier met afwisselende lyne grondkane, gemaalde amandels en poeiermelk.

Kry die resep: Seffa Medfouna Recept

Stap-vir-stap handleiding: Hoe om Seffa te maak

08 van 08

Hoender Rfissa

Hierdie Marokkaanse troos kos gunsteling is ook 'n redelik algemene keuse vir gemaklike maatskappy diners. Alhoewel dit dikwels nederig is in die voorkoms - dit is immers 'n hoender- en linse-stoofpot oor gesnipperde brood of gebak. Dit kan aangetrek word soos hier gewys word in 'n variasie wat bekend staan ​​as borspyn . Maar as jou kulinêre vaardighede nie op sulke kreatiewe aanbiedings leun nie, moenie bang wees nie, want die geurige, eksotiese geure van die saffraan, fenugreek en Ras el Hanout sal sekerlik oor jou gaste wen.

Kry die resep: Kip Rfissa

Kry die resep: Bormache - Meknes Style Rfissa