Hierdie drie-bestanddeel resep vir spinners of Jamaikaanse knoedels is baie gewild in die kombuis.
Die kluitjies word tipies van alledaagse meel gemaak en voeg soms 'n maïsmeel by. Hulle kan gekook en geëet word as 'n bykie of in sop en stoofies gekook.
Hierdie kluitjies staan ook bekend as spinners en sinkers, omdat hulle lang en tapse vorm hulle laat sink en spin terwyl hulle kook, terwyl tradisionele knoere net bob en dryf.
Wat jy benodig
- 1 koppie alledaagse meel
- n knippie sout
- water om 'n stywe deeg te maak
Hoe om dit te maak
Klits in 'n klein bak met meel en sout saam.
Voeg genoeg water by om 'n stywe deeg te maak.
Nadat die deeg gevorm is, knyp dit sowat 1/2 gram deeg af en rol dit tussen jou hande af van 'n sagte taps silindriese vorm. Herhaal totdat al die deeg na spinners omskep is.
Die spinners kan gekook word in 'n pot kookwater of by sop of stowe 15 minute voordat die skottel klaar is om te kook.
Jy mag ook daarvan hou
- Caribbean Cornmeal Dumplings Resep : Hierdie dumplings is hartlik en vul op hul eie, maar hulle kan geëet word met gesoute soutvis of 'n sappige stoofpot. Wanneer hulle kleiner gemaak word, is hulle ideaal vir kook in sop.
- Caribbean Fufu Dumplings Resep : Fufu dumplings bevat geen meel. Hulle word gemaak met die gekookte en gekapte vleis van yams wat in balle gerol en geëet word met sop en stewels.
- Eenvoudige Caribbean Dumpling Resep : Hierdie maklike resep vir gekookte knoffelblom word gemaak met alledaagse meel en opsionele bakpoeier vir ekstra fluffiness.
Bedien Spinners Met Hierdie
- Caribbean Cowheel Soup Resep : In plaas van die eenvoudige bolaagresep wat hierbo gelys word, probeer spinners in hierdie tradisionele en geliefde koulselsoep gekook met gesplete erte en groente. Cowheel word verkoop in die meeste markte en supermarkte in die Karibiese Eilande. Dit mag dalk van jou slagter in die state beskikbaar wees. Indien nie, vervang die eierstokkies.
- Caribbean Beef Tripe Sop Resep : Spinners sal lekker gekook word in hierdie beesvleisbrood om 'n werklike hartlike sop te skep wat as maaltyd kan vervang.
- Caribbean Beef Sop Resep : Saterdag is Sop Dag in Jamaika en hierdie sop gemaak met vleisvleisstoofvleis is tipies van die soorte gereserveerde spesies vir die naweek. Dit is 'n lang-gesoute sop wat 'n hupstoot kry van gesplete erte, plantains, patats, okra, wortels en dumplings. Die kookproses kan versnel word deur in 'n drukkoker te kook.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 100 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 427 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |