Gerookte paprika gee die hoender 'n lekker, rokerige geur. Dit is 'n maklike een-ete-ete om voor te berei vir die stadige kok.
Wat jy benodig
- 4 beenderlose hoenderborshalwes
- 2 pond klein wit aartappels, geskil en in 1-duimblokkies gesny
- 2 medium wortels, in stukkies gesny
- 1 medium ui, in dun wiggies gesny
- 1 teelepel gedroogde pietersielievlokkies of 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 4 eetlepels gesmelte botter,
- verdeel
- 2 eetlepels Spaanse gerookte paprika
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1 eetlepel heuning
- Dash sout
- Dash cumin
Hoe om dit te maak
- Was hoender en klop droog. Kombineer aartappels, wortels en uiewiggies in 'n 4- tot 6-kwart stadig-oond met pietersielie, 1 teelepel sout, 1/4 teelepeper, en 2 eetlepels smelt botter; gooi.
- Kombineer die oorblywende 2 eetlepels botter met die gerookte paprika, suurlemoensap, Worcestershire-sous, heuning, 'n bietjie sout en 'n stukkie komyn. Vryf hoenderborsies met die paprika mengsel; reël op groente.
- Bedek en kook vir HOOG vir 3 1/2 tot 4 1/2 uur, of LOW vir 7 tot 9 uur, totdat die hoender gekook word en groente sag is.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 1525 |
Totale vet | 82 g |
Versadigde vet | 27 g |
Onversadigde Vet | 31 g |
cholesterol | 449 mg |
natrium | 499 mg |
koolhidrate | 54 g |
Dieetvesel | 7 g |
proteïen | 137 g |