Hierdie wildkippies is gevul met 'n hartige oesteropvulling. Die vulsel is 'n basiese broodversiering met die byvoeging van oesters en hul sappe.
Wat jy benodig
- 4 Rock Cornish wildkippies
- 1/2 koppie uie (gekap)
- 1/4 koppie seldery (gekap)
- 2 eetlepels groente-olie
- 3 dosyn oesters (gedreineer en in halwe gesny)
- 4 eetlepels botter (verdeel)
- 4 koppies broodkrummels (kruie-geurde verpak)
- 1 koppie warm water of oester vloeistof
- Stroop sout en peper
Hoe om dit te maak
- Was Cornish wildkippies en klop droog.
- In 'n swaar koekie oor medium hitte, soteer uie en seldery in olie; voeg gedreineerde oesters by en kook vir sowat 10 minute totdat die rand krul. Voeg 2 eetlepels botter by en kombineer met gekruide vulselkrummels.
- Voeg warm oester vloeistof of water by die mengsel om te bevochtig totdat die verlangde konsekwentheid bereik is.
- Vryf Cornishse Hoender binne en buite met die oorblywende botter en geur met sout en peper.
- Stuff Cornish-wildvarkies met broodkrummmengsel, draai elke hoender in aluminiumfoelie.
- Bak vir ongeveer 1 uur by 400 F, vou dan foelie en kook tot die hoender bruin is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1265 |
| Totale vet | 35 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 264 mg |
| natrium | 1,012 mg |
| koolhidrate | 146 g |
| Dieetvesel | 28 g |
| proteïen | 91 g |