Hierdie parmantige suurlemoenkip is 'n snap om te maak en te kook, en smaak lekker met warm gebakte noedels of rys. Voel vry om 'n droë witwyn te gebruik om die Marsala-wyn te vervang.
S ee ook
Suurlemoenkoek Met Knoffel
Wat jy benodig
- 4 beenlose hoenderborshalwes (vel verwyder)
- 1/3 koppie meel
- 1/8 teelepelpeper (varsgemaal)
- 1/4 teelepel knoffel poeier
- 1/8 teelepel paprika
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 eetlepel botter
- Stomp sout
- 4 gram vars gesnyde sampioene
- 4 groen uie (gesny)
- 2 eetlepels droë Marsala-wyn (of 'n droë Chardonnay)
- 2 eetlepels vars suurlemoensap
- Garneer: pietersielie (vars gekap)
Hoe om dit te maak
- Plaas hoenderborshalwes tussen velle plastiekwrap; liggies pond tot dun tot dikte. Meng meel, peper, knoffelpoeier, en paprika in 'n plastiese voedselopbergbak. Voeg hoender en jas goed by; skud oortollige meelmengsel af.
- Verhit olyfolie en botter oor medium hitte in groot stoof. Soteer hoenderborsies vir 3 tot 4 minute per kant, draai en sprinkel met 'n bietjie sout. Plaas op die skottel en bedek met foelie om warm te bly.
- Voeg sampioene by die skottelgoed met 'n bietjie meer botter, indien nodig. Soteer vir 3 minute tot bruin en sag. Voeg groen uie by en soteer 1 minuut langer. Voeg Marsala-wyn en suurlemoensap by; prut vir 1 minuut. Sit die hoender terug in die pannetjie; prut vir 1 minuut langer.
- Rangskik hoender op die skottel; Gooi sous en sampioene oor die hoender en gaar met 'n bietjie gekapte pietersielie.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
Hoender Piccata Met Sitroentjies En Pietersielie
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1395 |
| Totale vet | 83 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 35 g |
| cholesterol | 426 mg |
| natrium | 852 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 134 g |