Hierdie dik en hartige vegetariese Crockpot Gars Groentesop resep is vol kos. Met gars, tonie groente en soet aartappels sal niemand die vleis mis nie. En die resep is so maklik om in die stadige kok te kook. As jy by die huis kom, is die geur wat jou sal groet terwyl jy die deur oopmaak.
Gars is 'n wonderlike graan om in die stadige kok te kook. Maak seker dat jy pêrelgars koop, wat die buitenste romp verwyder het sodat dit sag sal wees wanneer dit klaar is om te kook. Gars is vol veselvol , wat kan help om sekere soorte siektes soos kanker te voorkom. En dit smaak lekker! Dit het 'n sagte nikkige geur en taai, maar sagte tekstuur wat jy sal liefhê.
U kan enige groente wat u in hierdie hartlike resep wil hê, gebruik. Gebruik geroosterde aartappels in die plek van die patats, voeg gesnyde somerpampoentjies of courgette by, voeg parsnips of rutabagas by, of roer 'n paar bevrore soetwitte saam met tamaties aan die einde van die kooktyd. Die sop is baie verdraagsaam, wat beteken dat jy bestanddele kan byvoeg of aflei, en dit sal nog lekker wees.
Hierdie sop vries ook goed. Maak 'n groot bondel en eet vanaand, dan vries in 2- of 4-koppie porsies in 'n vaste vrieskas. Benoem die sop, voeg die datum waarop dit gemaak is, en vries tot 3 maande. Om te dien, doei oornag in die yskas, verhit dan op die stoof tot die sop beloon en deeglik verhit word.
Sit hierdie sop saam met geroosterde kaasbrood, 'n glas rooiwyn, en 'n groen of vrugteslaai op 'n koue winteraand.
Wat jy benodig
- 1 koppie medium pêrelgars
- 1 lourierblaar
- 1/2 tl. vinkelsaad
- 3 wortels, geskil en gesny
- 1 ui, gekap
- 2 stingels seldery, gekap
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 patats, geskil en gekap
- 2 koppies bevrore mielies
- 2 koppies bevrore groenbone
- 1/4 teelepel. sout
- 1/4 teelepel. peper
- 3 (14 oz). blikkies groente sous
- 4 koppies water
- 14-oz. kan tamaties gesny word met kruie, ongehinderd
- 2 koppies baba spinasie
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele behalwe die blikkie tamaties in 'n 5-6-kwart-krokotpot in die gegewe volgorde. Moenie roer nie.
- Bedek krokantpot en kook vir 8 uur laag. Roer sop en voeg tamaties en baba spinasie by; Roer weer om te kombineer.
- Bedek krokantpot en kook vir 20 tot 30 minute langer totdat sop warm is en spinasie is verwelk. Verwyder en gooi laurierblaar voor dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 210 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 486 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 9 g |