Hierdie marinade maak gebruik van 'n lekker varkvryfvrye kombinasie met mieliesiroop en asyn om 'n lekker varkvleis marinade te skep. As jy nie koringstroop wil gebruik nie, gebruik dan altyd 'n goeie kwaliteit maple siroop, agave siroop, of selfs heuning. Hou egter in gedagte dat die gebruik van enige van hierdie die smaak van die oorspronklike resep sal verander.
Wat jy benodig
- 1 koppie asyn
- 1 koppie water
- 1 eetlepel varkvryf (gebruik dieselfde as wat jy op die ribbes sal gebruik)
- 2 eetlepel mieliesirup
Hoe om dit te maak
- In 'n medium bak kombineer alle bestanddele, insluitend vryf. Roer liggies totdat die meeste van die vryfbestanddele in die vloeibare mengsel ingewerk het. Laat mengsel vir 10 minute staan voor gebruik.
- Marmer ribbes oornag in 'n groot herverpakbare sak of 'n groot bakkie. Maak seker die ribbes is eweredig bedek en draai af en toe om die marinade te herverdeel. Grill of rook ribbes soos aangedui.
- As jy voor die tyd maak, slaan marinade in 'n lugdigte houer in die yskas op tot 7 dae na voorbereiding. Voordat dit gebruik word, gee mengsel 'n goeie roer en gebruik soos hierbo aangedui.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 613 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 171 mg |
| natrium | 175 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 55 g |