Die crockpot, of stadige kookplaat, is die perfekte manier om Split-ertjie en Ham-sop te kook. Gesplete erte is klein ronde peulgewasse wat gedroog en natuurlik langs die middel gesplitste word. Wanneer hulle stadig gekook word, ontbind hulle die sop byna in 'n pragtige dik tekstuur. Dit is een van die beste resepte vir die gebruik van oorskietham. As jy nie 'n skaambeen het nie, voeg 1 koppie gekapte volgemaakte ham by .
Wat jy benodig
- 1 groot ui, gekap
- 4 wortels, geskil en gesny
- 1 (16-ounce) pakkie gedroogde groen gesplete erte, gesorteer en gespoel
- 1 groot vleisham of gerookte hamhock
- 4 koppies hoenderaftreksel
- 2 koppies water
- 1 lourierblaar
- 1/2 teelepel marjolein blare
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
Kombineer al die bestanddele in 'n 4 of 5-kwart stadig kook. Bedek en kook vir 2 uur hoog, maak die apparaat laag en kook vir nog 4 tot 6 uur of tot erte amper opgelos word en groente sag is.
Verwyder hambeen of hock en sny vleis van die been af. Kap vleis in klein stukkies en roer terug in die sop. Gooi bot. Verwyder die blaar blaar uit sop en weggooi. Korrekte geurmiddels, roer sop goed en bedien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 202 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 650 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 14 g |