Hierdie resep vir lamsvleisbrood bied 'n lekker alternatief vir die standaard vleisbrood gemaak met beesvleis. Alhoewel 'n bietjie beesvleis hier gebruik word, is die lamse smaak regtig saam met 'n paar fantastiese speserye.
Wat jy benodig
- 2kg maer grondlam
- ½ lb beesvleis
- 2 groot eiers
- 1 medium ui, blokkies
- 1 groen paprika, blokkies
- 3 knoffelhuisies, gekap
- 1 koppie gedroogde broodkrummels
- 3/4 teelepel sout
- 1 teelepel gemaalde swartpeper
- 1/2 teelepel komyn
- 1 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1/4 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 koppie vars pietersielie, gekap
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 350 grade F.
- In 'n groot bak kombineer lam, beesvleis, eiers en broodkrummels. Meng goed. (Hande werk die beste!) Voeg ui, peper, knoffel, sout, peper, komyn, basiliekruid en kaneel by. Meng goed, maak seker dat speserye deeglik deur die mengsel versprei word.
- Oordragmengsel in 'n ligte gesmeerde broodpan. Bak vir 1 1/2 uur, of tot gaargemaak. Verwyder uit die oond en laat sowat 15 minute staan. Sprinkel met vars, gekapte pietersielie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 519 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 244 mg |
| natrium | 260 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 43 g |