Soos die huwelik van gebraaide kalkoen met cranberry-sous, braai lam pare pragtig met sy eie kruidenmeltjellie. Die oorsprong van hierdie wedstryd blyk onbekend te wees, maar lam en munt het al eeue heen gesit. Miskien is dit die kombinasie van lamsvleis en aardse smaak met die helderheid en varsheid van die munt wat die duo so aantreklik maak, of dat wanneer die plaas-tot-tafel 'n standaard manier van eet was, het die kruie groot geword langs die plek waar die vee rondgeloop.
Hierdie smaakvolle kruisementresep vir lamsvleis is maklik om voor te berei en gebruikgemaakte mintjellie as basis. Skep dit vir 'n volgende gebraaide dinee!
Wat jy benodig
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 koppie water
- 1/4 koppie asyn
- 1 pot (8 tot 10 gram) Muntjellie
- 1/3 koppie
- vars kruisementblaartjies (gekap)
- 1 eetlepel varsgemaalde suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Meng suiker, water en asyn in 'n kastrol oor medium lae hitte; prut vir 5 minute.
- Voeg mintjellie by en klits totdat dit goed gemeng is.
- Roer gesnyde kruisement en suurlemoensap. Sit saam met die lamresep van jou keuse.
Ander Muntsaus en Lam Resepte
Of jy 'n oorvloed van kruisement in jou tuin het of verkies om 'n sous te probeer sonder die gekoopte jellie, jy kan resepte geniet vir 'n vars kruisement sous.
Hierdie kruisement sous resep is 'n bietjie tangerig, insluitend witwynasyn, suiker en munt. Of jy kan 'n tradisionele Britse weergawe probeer wat op soek is na kookwater wat die tang effens klink.
En natuurlik, sodra jy die kruisement sous het, sal jy baie lamresepte benodig! 'N Gemarineerde en gegrilde skoenlappersbeen is altyd 'n welkome gereg tydens die vakansie of somer, en 'n geroosterde lammetjie met knoffel en kruie is die perfekte begeleiding vir die lewendige groenkruid. Lamskotelette moet nie vergeet word nie, en hierdie gegrilde Marokkaanse lamskotelet word eers in Marokkaanse speserye, knoffel, suurlemoensap en mint gemarineer voordat dit perfek gegrild word. Of probeer lamskotelette met roosmaryn , rooiwynasyn, en knoffelagtige maar lekker, en wag net vir 'n vars kruisement sous.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 20 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |