Dit is maklik om jou gunsteling oond en stoofop resepte te omskep na jou krokotpot. Dit verg net 'n bietjie verbeelding en 'n bietjie kennis van hoe die crockpot werk.
Crockpots, of stadig kookkaste, werk deur 'n keramiekhakie met verwarmingselemente te omring. Die deksel pas veilig en laat nie verdamping toe nie. Die kos kook teen 'n redelik lae temperatuur tussen 170 en 280 grade F. Dit is warm genoeg om voedselveiligheid te verseker, maar laag genoeg sodat die kos baie stadig kook.
As jy resepte omskep in die crockpot, kyk hoeveel bedrae noukeurig. Enige kookresep is baie aanpasbaar. Solank jy ongeveer dieselfde proporsie bestanddele hou, vul die crockpot tussen 1/2 en 3/4 vol vir die beste resultate. Aangesien daar geen verdamping is nie, moet jy die vloeistof met ongeveer 1/4 verminder, tensy jy rys of pasta in die crockpot kook. Daardie kosse moet vloeibaar wees om behoorlik te kook, dus maak seker hulle is deur vloeistof bedek.
Geniet hierdie resepte hierdie week, en eksperimenteer met jou eie gunstelinge en jou crockpot.
Wilde Rys Chowder
Wilde Rys Chowder is maklik omskep. Ek het nie die uie saai nie, maar al die bestanddele in die krokotpot gelaag, behalwe vir die helfte en die helfte. Ek het hoenderborsies geknip, met die ander bestanddele bygevoeg. In plaas daarvan om 'n roux te maak om die chowder te verdik, soos in die stoofopresep gedoen, het ek maïsstysel met die helfte en die helfte aan die einde van die kooktyd bygevoeg.
Omdat hierdie resep 'n groot hoeveelheid maak, het ek al die bestanddele met ongeveer 1/3 verminder. Vir die resep, sien Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili word vinnig gemaak met ingemaakte bone en tamaties. Om dit na Crockpot Chili te omskep, het ek die beesvleis en uie gekook en dan alles in die crockpot gekombineer.
Grondvleis moet altyd bruin en gedreineer word voordat dit by 'n stadige kookplaat gevoeg word, want hulle het te veel vet wanneer dit nie gekook word nie. Cornstarch was gebruik om die chili aan die einde te verdik. Dit is 'n goeie wenk vir die omskakeling van 'n stoof- of sopresep wat met meel verdik word.
Spaghetti en frikkadelle
Spaghetti Spaghetti is uniek omdat die pasta reg in die sous kook. Hierdie maklike resep neem 'n ordentlike tyd, omdat jy die mengsel gereeld moet roer sodat die pasta gaar is. Alles in die Slow Cooker Spaghetti en Vleisballetjies word gemaak deur al die bestanddele te kombineer en die hitte aan te skakel! Die hoeveelheid water in beide resepte is dieselfde omdat pasta baie water benodig om eweredig te kook. Ek het uiteindelik die stadige kook resep verander, want ek hou van die tekstuur van die pasta wanneer dit 30 minute of so aan die einde van kooktyd kook. dit is meer al dente.
Hoenderkerrie
Oranje Hoender Kerrie is 'n wonderlike gereg wat baie maklik omgesit word na die crockpot. Om Crockpot Orange Curried Chicken te maak , het ek die bestanddele in die crockpot gelaag, die water effens verminder, en maïsstysel gebruik om die sous aan die einde te verdik in plaas van om die hoenderstukke in meel te bedek en te sauteer.
Dit was 'n ware smash.
enchiladas
Vegetariese Enchiladas is 'n wonderlike kitskos. Dit word maklik omskep in Crockpot Veggie Enchiladas . In die crockpot-resep word tortillas tussen ander bestanddele gelaag, eerder as om dit te omhul. Dit verseker dat die tortillas gelykmatig versag in die stadige oond. Jy kan net oor enige enchilada-resep na die crockpot omskep deur hierdie tip te gebruik. Die hoeveelheid vloeistof is effens verminder in die crockpot-weergawe omdat daar geen verdamping is nie.
lasagne
Rich Lasagne is een van my gunsteling resepte. Jy kan dit omskep in die crockpot deur versigtig lae bestanddele te voeg en nog meer vloeistof by te voeg. Om die eier te verlaat, verhoed kurwering, en die gebruik van alle kasea in plaas van maaskaas en roomkaas maak die sous gladder. Die gebruik van mafalda-noodles (mini lasagna-noedels) in plaas van tradisionele lasagna-noedels verseker ook die pasta kook eweredig.
Crockpot Lasagne is die perfekte resep vir vermaak.
Pampoensoep
Pampoensoep Met Cilantro Pesto is 'n wonderlike romerige en smaakvolle sop. Dit word maklik na die krokotpot omskep deur die vloeistof effens te verminder. Jy kan dit met die Cilantro Pesto bedien as die resep geskryf is, of gebruik gekoopte basiliekruid. Probeer Creamy Slow Cooker Pumpkin Soup binnekort!
Gehaktballetjes met Orzo
Gehaktballetjies met Orzo is 'n eenvoudige pannetmaaltyd wat goed by die crockpot pas. Die hoeveelheid vloeistof is effens verminder, en al die bestanddele kook saam in die crockpot. Crockpot Gehaktballetjies met Orzo is die resultaat.