Een-Pan Geroosterde Pork Chops Met Appels

Varkkappies word eers gesmeer, dan geroosterd met 'n kombinasie van groente en gesnyde appels. 'N klein vinkel voeg by die geur, en die eenvoudige sous is die perfekte afwerking. Die ete word eenvoudig saam in 'n pannetjie of pan gespan en perfek geroosterd.

Voeg 'n paar snye of gesnyde patats saam met die wortels en appels as jy wil.

Wat jy benodig

• 2 groot appels, soos Gala of Granny Smith (gekerf, in dun wiggies gesny)
• 1 tot 2 venkelbolle (halveer lengte, stingels verwyder, gekerf en dun gesny)
• 3 groot wortels, geskil en in stokke gesny (ongeveer 1/2-duim X 3-duim)
• Dash kosher sout en varsgemaalde swartpeper
• 1/2 teelepel gedroogde blaar tiemie
• 3 eetlepels ekstra-maagd olyfolie, verdeel
• 1 groot soet ui (gesny in wig)
• 1 eetlepel bruinsuiker, verpak
• 4 middel-sny varktjies, ongeveer 1 duim dik
• Sous:
• 1 koppie hoenderbouillon, lae natrium
• 2 teelepels all-purpose flour
• 1 teelepel rooiwynasyn
• 2 teelepels botter

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6). Sit 'n geroerde bakplaat of braaipan met foelie.
2. Kombineer die appelwiggies, gesnyde venkel, wortels en uie in die braaipan of bakplaat. Sprinkel sout en peper en tiemie en gooi dan 2 eetlepels ekstra olie vir olyfolie. Strooi die bruinsuiker.
3. Rooster die groente vir sowat 25 minute, of tot vurk tender.
4. Ondertussen, in 'n groot gietysterpit oor medium-hoë hitte, sowat 2 tot 3 minute aan elke kant die varktjies in die oorblywende 1 eetlepel olyfolie. Sprinkel die kakels liggies met kosher sout en peper terwyl hulle kook.

1. Voeg die geroosterde groente by die stoofpot en sit die stoof in die oond. Gaan rooster vir sowat 10 minute, of totdat die kakels minstens 145 ° F op 'n kostermometer registreer. Verwyder die varktjies, appels en groente na 'n skottel en hou warm.
2. In 'n koppie of bak kombineer die hoenderbouillon en meel; Klits tot glad. Plaas die stoof oor medium hitte. Voeg die sous mengsel by die stoofpot en kook, roer, tot verdikte, enige bruin stukkies van die onderkant van die stoof af. Voeg die rooiwynas by en klits in die botter.
3. Sit die varktjies by die sous.