Bees word gemarineer in 'n heuning- en sojamengsel, geroosterd met oestersous en bedek met sesamsaad. As jy wil, rooster die sesamsaad voor jy dit bedien.
Wat jy benodig
- 1/2 pond flank steak
- 1/2 rooi peperpeper
- 1/2 groen paprika
- 1 koppie Mung-boontjiespruitjies
- 1 steel seldery
- Marinade :
- 4 teelepels vloeibare heuning
- 3 eetlepels sojasous
- 1 eetlepel water
- 1 groen ui, gekap
- 2 teelepels maïsstysel
- Sous :
- 1 eetlepel oestersous
- 1/4 koppie lae-natrium hoenderbouillon
- 1 teelepel gegranuleerde suiker
- Ander :
- 1 knoffelhuisie
- 2 snye gemmer
- 1 teelepel mieliestysel gemeng met 4 teelepels water
- 3 eetlepels
- wit sesamsaad , geroosterd
- 4 eetlepels olie vir roosterbraai
Hoe om dit te maak
1. Was die groente af en dreineer. Verwyder die stingels en sade van die paprika en sny dit in dun stroke. Spoel die Mung-boontjiespruitjies deeglik af. Snoer die seldery en sny dit op die diagonaal in dun stroke.
2. Knip die flankstoof oor die graan in dun stroke. Kombineer met die marinade bestanddele, voeg die maïsstroop by. Marineer die steak vir 15 minute.
Kombineer die sous bestanddele en sit eenkant.
3. Verhit die wok oor medium-hoë hitte. Voeg 2 eetlepels olie by die warm wok . Wanneer die olie gereed is, voeg die bees by. Roer kortliks, roerbraai tot byna byna gekook. Verwyder uit die wok. Maak die wok skoon indien nodig.
4. Voeg 2 eetlepels olie by. Voeg die knoffel en gemmer by en roerbraai kort tot geurige (sowat 30 sekondes). Voeg die groen peper en die seldery by. Roer kortliks en voeg die rooipeper by.
Druk die groente tot aan die kante van die wok. Voeg die sous in die middel van die wok by. Verhit kortliks, voeg dan die mieliestysel en watermengsel by, roer om te verdik.
Voeg die steak terug in die wok. Voeg die Mung-boontjiespruitjies by. Meng alles saam. Sprinkel die sesamsaad voordat dit bedien word. Bied 2 of 4 (as deel van 'n multicourse-ete).
Leseroorsig van Bees Met Sesamsaad :
Gradering: 4.5 uit 5 sterre
Oorsig: "Nader aan uitstaande. 'N Eenvoudige en briljante gereg wat my minder as 35 sekondes geneem het om op Google te vind." Van Omar
Top Beef Roerbraai Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 296 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 45 mg |
| natrium | 953 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 23 g |