Pekanneute gee hierdie heerlike klein botterkoekies ekstra tekstuur en geur. Die koekies word in suikersuiker gerol nadat hulle uit die oond kom.
Wat jy benodig
- 8 ounces botter (versag)
- 1 eetlepel vanielje
- 3/4 koppie banketbakkersuiker (plus meer vir rolling)
- 2 koppies all-purpose flour (gesif)
- 2 koppies pekanneute (gekap)
Hoe om dit te maak
- Cream botter en roer vanielje. Geleidelik werk in 3/4 koppie banketbakkers suiker en meel. Voeg gekapte pekanneute by en werk in die deeg. Knip deeg af en rol om balle te vorm oor die grootte van 'n kwart.
- Plaas op gesmeerde of perkament-gevoerde bakplate; Bak vir 10 minute by 300 F, verhit dan die hitte tot 325 F en bak vir 5 tot 10 minute.
- Rol die koekies in suikersuiker nadat hulle afgekoel het.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 82 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 30 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |