Wat jy benodig
- 1 kan (sowat 14 ounces) salm , insluitend vloeistof
- 1/4 koppie
- mayonnaise
- 1/4 koppie gehakt
- soet ui
- 1 steel seldery, fyngekap
- 1 groot eier, liggies geslaan
- 1/2 teelepel
- ansjovispasta , opsioneel, maar aanbeveel
- 1 teelepel
- Worcestershire sous
- 1/2 teelepel gedroog
- dillebosse
- 1/8 teelepel warm sous, of na smaak
- 1 koppie fyn broodkrummels
- 1 teelepel
- olyf olie
Hoe om dit te maak
Dreineer die vloeistof van die ingemaakte salm in 'n groot mengbak. Sit die salm opsy.
Voeg die mayonnaise, soet uie , seldery, eier, ansjovispasta, Worcestershire-sous, dillebos en warm sous by. Meng om te kombineer.
Verwyder enige vel van die salm. Vou salm en brood krummels in die mayonnaise-mengsel met 'n aandete vurk. Moenie oormix nie. Bedek met plastiek wrap en afkoel vir 30 minute.
Vorm in 4 tot 6 salmburgburgers.
Plaas 'n swaar koekie oor medium hitte. Voeg die olyfolie by wanneer die pan warm is en draai om die bodem te bedek. Braai die salmburgers totdat jy 'n lekker donker kors aan elke kant het, draai net een keer. (Moenie probeer om hierdie proses oor hoë hitte te haas nie, of die sentrums sal sag en ongekook word.)
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 354 |
Totale vet | 19 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 6 g |
cholesterol | 202 mg |
natrium | 322 mg |
koolhidrate | 18 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 25 g |