Hierdie botterkoekies word gegeur met amandelekstrak en vanielje-uittreksel en besprinkel met 'n bietjie suiker. Vorm hulle in silinders of logs of ander vorms voordat dit gebak word.
Hierdie klein koekies smelt letterlik in jou mond, en die vanielje en amandel uittreksels gee hulle fantastiese geur.
Wat jy benodig
- 1 koppie botter (kamertemperatuur)
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 teelepel amandel uittreksel
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- 2/3 koppie banketbakkersuiker
- 2 koppies all-purpose flour (sif voor die meet)
- Opsioneel: 1/2 koppie suiker (of gekleurde suiker)
Hoe om dit te maak
1. Roombotter tot lig en pluizig; klop in sout, amandel uittreksel, en vanielje uittreksel.
2. Gaan geleidelik in suikersuiker se suiker, dan gesif.
3. Roer vir sowat 1 uur, of totdat deeg makliker hanteer kan word.
4. Voorverhit oond tot 400F.
5. Vorm deeg in rolle oor 3/4-duim in deursnee, sny dan in 3/4 duim lengtes.
6. Plaas, eindig op ongemaakte bakplate; Druk liggies met die onderkant van 'n glas bedek met 'n klam lap.
Sprinkel koekies met gekleurde suiker of granulaat indien nodig.
7. Bak vir ongeveer 10 minute by 400F.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 46 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| natrium | 24 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |