Dit is 'n goeie, dun barbecue sous wat meer op asyn en bier berus as op tamaties vir sy basis. U kan die vloeibare rook uitlaat as u dit verkies. Gebruik hierdie sous op beesvleis, hoender en vark.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie bier
- 1/4 koppie rooiwynasyn
- 3 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels groente-olie
- 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 teelepel ui poeier
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel sout
- Opsioneel: 1/2 teelepel
- vloeibare hickory rook
- 1/2 teelepel rooi peper (grond)
Hoe om dit te maak
- Roer bestanddele saam in 'n klein kastrol. Bring tot 'n hoë prut, verminder hitte tot medium-laag en prut vir 'n addisionele 8-10 minute. Roer dikwels en let op brand. Pas hitte dienooreenkomstig aan.
- Verwyder van hitte en laat afkoel vir 15-20 minute voor gebruik.
- Hou ongebruikte sous in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 1 week na voorbereiding. Warm effens voor gebruik.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 24 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 24 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 0 g |