Classic Snickerdoodles

Hierdie kaneelbedekte snoekerdoodles is 'n groot gunsteling vir Kers- en Wintervakansies, en een van ons gewildste koekie-resepte. As 'n bonus, sal jou huis die wonderlikste aroma hê as hulle bak. Jy hoef nie te wag vir die vakansie om 'n bondel te bak nie!

Die koekie-resep vra vir verkorting, maar as jy botter verkies, gaan dit voort en gebruik dit eerder. Die resep maak ongeveer 4 dosyn koekies. Dubbel of verdriedubbel die resep vir meer.

Verwante: Big Skillet Snickerdoodle Cookie

Wat jy benodig

• Vir die Kaneel Suiker Coating:
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel gemaalde kaneel
• Vir die koekies:
• 1 koppie verkorting
• 1 1/2 koppies suiker
• 2 groot eiers
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 2 3/4 koppies all-purpose flour
• 1 teelepel koeksoda
• 1/2 teelepel sout
• 2 teelepels room van tartaar

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 400 F.
2. Voeg 1 eetlepel granulêre suiker en die kaneel in 'n vlak bak of pasteibord. tersyde gestel.
3. In 'n mengbak met 'n elektriese menger, room die verkorting tot donsig; Voeg 1½ koppies suiker geleidelik by en klop goed. Voeg eiers by; klop goed. Roer vanielje.
4. Sif saam met meel, koeldrank, sout en room van tartaar in 'n aparte bak. Voeg gesifte bestanddele by geroomde mengsel. Roer tot goed gemeng.

1. Vorm deeg in 1-duim-balle en rol in kaneel-suiker mengsel.
2. Rangskik die koekies 2 cm uitmekaar op liggegmenteerde of perkamentpapier-gevoerde bakplaat.
3. Bak vir sowat 6 minute of tot ligbruin.
4. Verwyder na draadrakke om af te koel.

Hoe om Snickerdoodles te vries

Vries snoekerdoodles gebak of onbakker. Vries die gevormde deegballetjies (met of sonder die kaneelbedekking) op 'n bakplaat en plaas dit dan in 'n houer of vrieskas. Vries vir tot 3 maande. Om te bak, verwyder dit na bakplate, laat hulle by kamertemperatuur staan ​​vir sowat 10 minute, en bak dan by 400 F vir sowat 7 minute.

Bedek koekies goed en vries vir tot 3 maande.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	80
Totale vet	5 g
Versadigde vet	2 g
Onversadigde Vet	2 g
cholesterol	20 mg
natrium	63 mg
koolhidrate	8 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	1 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)