Elke keer val ons plaaslike Griekse kerke feeste. Een van die beste dinge oor die feeste is die kos. Daar is altyd baie Griekse gebak te koop. Kourambiethes is een van my gunsteling Griekse koekies. Hierdie koekies is perfek met 'n koppie koffie of tee. Natuurlik is dit ook goed vir hulle!
Wat jy benodig
- 2 koppies ongesoute botter
- 3/4 koppie poeiermelk
- 1 eiergeel
- 1 jigger / 3 eetlepels Brandewyn
- 4 1/2 koppies meel
- Opsioneel: heel naeltjies
- Garneer: poeier suiker
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 350 grade F.
- Roombotter en suiker. Voeg eier en brandewyn by.
- Voeg geleidelik net genoeg meel by om 'n sagte deeg te maak. Chill.
- Vorm deeg in helm of 1-1 / 2 duim balle. (As u naeltjies gebruik, plaas een in elke koekie voordat dit gebak word.)
- Plaas op ongesmeerde velle. Bak vir 12-15 minute. Hulle sal nie bruin wees nie.
- Koel vir 4 tot 5 minute en sif dan poeier suiker oor hulle.
Dankie aan Lila vir die bydrae van haar resep.
Sy sê: "Vir Paasfees sit ek dit in pastelkoekie-papier. Jy kan lemoensap vir brandewyn vervang. As daar geen brandewyn is nie, sal rooier whisky dit doen."