Hierdie mielie-vla-resep is lig, maar steeds ryk en bevredigend. Dit maak 'n wonderlike bykos vir alle soorte vleis. Aangesien die vla is sag en romerig, tekstuurlik, maak dit 'n goeie passing vir dinge soos braaivleis, gegrilde steaks en gebraaide vis.
Wat jy benodig
- 2 koppies mieliepitte (vars of ontdooi bevrore)
- 1 1/2 koppie swaar room
- 1/2 koppie melk
- 1 1/4 teelepel. sout
- Knippie van
- cayenne
- 3 groot
- eiergele
- 2 groot eiers
Hoe om dit te maak
1. Meng die koring, room, melk, sout, en Cayenne in 'n groot kastrol. Bring die mengsel tot 'n prut oor medium hitte, roer gereeld. Verwyder die pan uit die hitte en laat die mengsel effens afkoel.
2. Gooi die mengsel versigtig in 'n blender en puree totdat dit baie glad is. Tersyde gestel.
2. Voorverhit die oond tot 325 grade F. Bêre ses 6-ounie ramekiene en plaas dit in 'n 9 - by 13-duim-bakkie.
3. Meng die eiers en eiergele in 'n groot bak en klits vir 30 sekondes.
Voeg die warm vla-mengsel stadig by die eiers, 1/2 koppie by 'n koppie op 'n slag, roer tot gemeng. Giet die mengsel in die voorbereide ramekiene.
4. Giet warm kraanwater in die bakkie om halfpad tot by die kant van die ramekiene te kom. Bak vir 30 tot 35 minute, of tot die mielie vla is net vasgestel. Verwyder die ramekiene uit die water in die bakplaat en laat dit vir 10 minute afkoel voordat dit bedien word.
5. Jy kan die koringvrye eet, direk vanaf die ramekiene, of jy kan op borde bedien. Om los te maak, hardloop 'n mes tussen die vla en die ramekin om los te maak en draai dit oor op 'n bord.
Resepnotas en wenke
• Jy kan 'n bietjie meer geur by hierdie resep byvoeg deur eers die koring te rooster. Smeer die koring in 'n enkellaag op 'n bakplaat en braai dit in 'n 350 ° F oond tot goudbruin, sowat 15 tot 20 minute. Berei die resep soos aangedui.
• As jy vars mielies vir hierdie resep gebruik, is die beste manier om koringpitte te verwyder, om die maaskaas in 'n vlak bak te sit. Gebruik 'n skerp mes en sny die pitte uit die kolf. Vir geregte waar jy meer mielie-geur wil hê, soos hierdie romerige mielievla, nadat jy die pitte afgesny het, draai die mes om sodat jy die dowwe kant gebruik en druk dit oor die lengte van die oor om die res van die oor te druk. die koring en sy melk.
Resep geredigeer deur Kathy Kingsley.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 361 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 375 mg |
| natrium | 661 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 14 g |