Hierdie eenvoudige piesangbroodresep maak twee klam en lekker brood banana brood.
Voeg jou keuse van gekapte pekanneute of okkerneute by hierdie klam brood, of laat die neute uit. Sjokolade-skyfies sal ook 'n uitstekende toevoeging maak, of voeg rosyne of gedroogde bosbessies by die beslag. 'N Geurde roomkaas versprei of gesny botter maak elke dag piesang brood iets ekstra spesiaal. Sien die wenke en variasies vir meer.
Hierdie resep maak 2 brode piesangbrood, maar jy kan dit maklik afskaal om een brood te maak. Of maak albei en vries een vir later. Ek hou daarvan om 'n broodbroodjie te sny en dit in 1, 2 of 3 sny gedeeltes te vries. Skei skywe met waspapier sodat hulle nie bymekaar sal bly nie. Of lê lekstukke op 'n perkamentpapier-gevoerde bakplaat. Bevries hulle tot soliede en plaas dit dan in vrieskas.
"Dit het my gunsteling resep vir piesangbrood geword en dit is 'n groot treffer elke keer as ek dit maak. Die beste ding daarvan is dat dit maklik gehalveer kan word sonder enige breinwerk. Absoluut 'n 5-sterresep. - EI"
Verwante Resepte
Grondboontjiebotter Piesangbrood
Vogtige Sjokolade Chip Piesangbrood
Wat jy benodig
- 8 gram / 1 koppie botter (versag)
- 2 koppies suiker (gegranuleer)
- 4 groot eiers
- 1/2 teelepel sout
- 2 teelepels koeksoda
- 4 koppies / 18 ouniemel (all-purpose)
- 6 piesangs (baie ryp, gekap)
- 1 koppie pekanneute (of okkerneute, gekap)
Hoe om dit te maak
Verhit oond tot 325 F. Smeer en meel 2 9x5x3-inch broodpanne.
In 'n mengbak met 'n elektriese menger, roombotter en suiker tot lig. Voeg eiers by, een op 'n slag, klop na elke toevoeging.
Sif droë bestanddele saam; voeg by geroomde mengsel, klop totdat dit gemeng is. Roer piesangs en gekapte pekanneute of okkerneute.
Skep die beslag in die voorbereide broodpanne; bak vir sowat 1 uur en 15 minute, of tot 'n tandestokkie of koek tester wat in die middel ingebring is, skoon uitkom.
Hierdie piesangbroodresep maak 2 brode.
Wenke en Variasies
Maak 'n eenvoudige vanielje-versiersel om oor die piesangbrood te drup.
Voeg 1 koppie sjokolade skyfies, mini sjokolade skyfies, gedroogde bosbessies, gedroogde kersies, gekapte datums, of rosyne by.
Oranje Roomkaasverspreiding: In 'n medium bak met 'n elektriese menger, klits 4 gram gemaalde roomkaas met die 1 teelepel lemoensap, 1 tot 2 eetlepels suiker na smaak, en 'n paar druppels vanielje-uittreksel. Klop tot lig en pluizig. Verkoel. Laat die roomkaas tot kamertemperatuur kom voordat dit bedien word.
Maple Butter: Klits 4 eetlepels gemaalde botter met 2 eetlepels donker maple siroop.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 358 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 70 mg |
| natrium | 505 mg |
| koolhidrate | 47 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |