Hoe om driehoeke met Phyllo Dough te vou

01 van 10

Plaas die vulsel aan die een kant van die strook phyllo

Baie gunsteling Griekse pitakia (klein gevulde pasteie) word in driehoeke gemaak, insluitende tyropitakia, 'n heerlike kaassaart, en hortopitakia, gemaak met groen en kruie. Volg hierdie foto's deur die vouproses.

Begin met kommersiële phyllo wat ontdooi is, en sny met 'n skerp mes of skêr in stroke sowat 3 sentimeter breed en 12-18 duim lank - en gebruik jou gunsteling vulling.

Hierdie pasteie word oor die algemeen gebak (maar kan gebraai word). Volg dus resep aanwysings om die fillo te borsel met botter of olie voordat dit gevou word.

Let wel: In hierdie foto's gebruik ek tuisgemaakte phyllo, maar die bereiking van die nodige dunheid is moeilik, so kommersiële fillo vir gebak kan 'n beter keuse wees.

02 van 10

Vou om 'n driehoek aan die einde van die strook te vorm

03 van 10

Neem die puntige kant en vou dit op

04 van 10

Neem die hoek met die vulling en vou dit oor na die teenoorgestelde kant

05 van 10

Neem die puntige kant en vou dit op

06 van 10

Neem die hoek met die vulling en vou dit oor na die teenoorgestelde kant

07 van 10

Neem die puntige kant en vou dit op

08 van 10

Neem die hoek met die vulling en vou dit oor na die teenoorgestelde kant

09 van 10

Aan die einde van die strook maak die finale vou

10 van 10

Gedoen!