Quinoa Sausage Ovenschotel - Pastel die Quinoa

Quinoa is ideaal vir braaikolle - dit kan een van die ongewone graan se beste gebruike wees. Dit het 'n goeie tekstuur wanneer dit gebak word, en dit absorbeer die geur van alles wat jy daaraan toevoeg. Dit is 'n ryk, gerieflike braaiplek, met spinasie, pekanneute, gedroogde bosbessies en chorizo-wors. Hierdie braaikas kan sonder die wors voorberei word vir 'n uitstekende vegetariese hoofgereg. Dit sal ook uitstekende vulsel vir gebraaide kalkoen maak.

Wat jy benodig

• 1 koppie quinoa
• 2 koppies hoenderbouillon (of groentebouillon vir vegetariese weergawe)
• 1/2 koppie gedroogde bosbessies
• 2 eetlepels olyfolie
• 3 skakels van chorizo ​​wors, omhulsels verwyder
• 1 eetlepel gemaalde knoffel
• 6 koppies spinasieblare
• 3 eetlepels water
• 6 gram roomkaas, versag
• 2 eiers
• 1/2 teelepel komyn
• 1/2 koppie gekapte pekanneute
• Sout en peper na smaak
• 4 eetlepels botter, gesmelt

Hoe om dit te maak

1. Sit quinoa in 'n kastrol met die hoenderbottel en laat dit prut. Kook tot Quinoa al 15 tot 20 minute al die vloeistof geabsorbeer het. Verwyder van hitte en roer bosbessies in quinoa. Bedek en sit eenkant toe.
2. Voeg olyfolie by 'n swaar koekie en plaas oor medium hitte. Voeg worsies by, krummel dit met 'n houtlepel of spatel terwyl hulle kook. Kook worsies tot bruin. Verwyder uit die pannetjie en sit eenkant.

1. Voeg knoffel by dieselfde bakplaat en kook kort oor medium hitte tot geurig. Voeg spinasie en 3 eetlepels water by en kook tot spinasie toegemaak word en water verdamp. Verwyder spinasie, dreineer deeglik en grof kap.
2. Voorverhit die oond tot 350 grade. Meng wors en spinasie in quinoa. Roer roomkaas, eiers, komyn, pekanneute, sout en peper na smaak.
3. Borselbodem en sye van 'n oondbak met gesmelte botter. Skep lepel quinoa liggies in die oondbak (moenie Quinoa in die skottel meng nie) en drup met die oorblywende gesmelte botter.
4. Bak die oondbak tot dit deur die 25 tot 30 minute opgewarm word.
5. Verwyder uit die oond en dien warm.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	399
Totale vet	34 g
Versadigde vet	13 g
Onversadigde Vet	14 g
cholesterol	125 mg
natrium	562 mg
koolhidrate	16 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	12 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)