Slow Cooker Cranberry-Apple Country-Style Pork Ribs

Bontlose plattelandse ribbes word saamgespan met 'n soet, vars Cranberry Appelsous en stadig gekook tot perfek. Bedien hierdie ribbes met lekker aartappels en groenbone vir 'n heerlike herfs of wintermaaltyd. Die soet esdoorn en bruinsuikermengsel smaak die vark mooi.

Bedien hierdie plattelandse ribbes met warm gekookte rys of noodles.

Sien ook
Tuisstyl Barbecued Country Style Ribs
Oond Gebraaide Landstyl Vark Ribbes Met Appelsyner

Wat jy benodig

• 2 koppies bosbessies (8 ounces)
• 1/3 koppie esdoornstroop
• 1/3 koppie verpakte bruinsuiker
• 1/2 koppie hoenderaftreksel (of water)
• 1 Granny Smith appel (blokkies, ongeveer 1 koppie)
• 2 teelepels Dijon mosterd
• 1/4 teelepel kaneel
• 1 dash neutmuskaat (of mace)
• 1 groot ui, in skywe gesny (of 1-2 koppies bevrore pêrel uie)
• 4 pond beeslose landstyl ribbes
• 1 eetlepel mieliestysel
• 1 eetlepel koue water

Hoe om dit te maak

1. In 'n kastrol kombineer die bosbessies, ahornstroop, bruinsuiker, hoenderaftreksel of water, en appel. Plaas die pan oor medium hoë hitte en laat kook. Verminder hitte tot medium-laag en prut vir 5 minute. Roer die Dijon Mosterd, kaneel en neutmuskaat in.
2. Rangskik die uie in die onderkant van die breekware-inset van 'n 5 tot 7-kwart stadigkookpan.
3. Sit die platstertvarkribbetjies bo-op die uie en lem die bosbessiesous eweredig oor alles. Bedek en kook vir 6 tot 8 uur op LOW, of tot die vark sag is.

1. Om die sous te verdik (opsioneel), verwyder die vark in 'n skottel en bedek met foelie om warm te hou.
2. Spoel die vloeistowwe in 'n kastrol en spoel oortollige vet af. Bring die vloeistowwe oor hoë hitte. Verminder die hitte tot medium en kook vir 3 tot 5 minute, of tot die vloeistowwe effens verminder word en die geure meer gekonsentreer is (kondensasie oor 'n lang, lang-roosterperiode is geneig om sous en ander vloeistowwe af te water).
3. Meng die maïsstysel met 1 tot 2 eetlepels koue water en meng tot glad. Roer die vloeistowwe in en laat kook totdat dit verdik is.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	315
Totale vet	3 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	528 mg
natrium	149 mg
koolhidrate	34 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	36 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)